おはようございます。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。

三寒四温
また寒くなるみたいで びくびくしちゃうなあ・・・と言うと
黒幕から” ぶくぶくしちゃうよなあ”と言われました(>_<)

・・・確かに・・・
びくびく
ぶくぶく

しています(>_<)


昨日はバレンタインなので ハートな形もちらほら。
ハート形で
色々作るバレンタイン(去年→☆一昨年その前も→ ハートな 献立です。)
特に喜ばれることもないけれど

1年に1度バレンタインだからこそのハート形。
作るのも

わくわく。


ハートはいっぱい。でも実は
週半ばに作った→☆ 野菜スープとその出し殻(スープの取り方はこちら→☆)
を使いまわしたご飯でした。

スープは冷凍しておいたので
即 ごはん。



昨日の献立は

野菜スープのロールキャベツ。
蕪のムース。
炒り卵サラダ。
里芋コロッケ。

出し殻カレーピラフ。
小松菜・ブロッコリーの軸・セロリ・芽キャベツのスープ。

野菜たっぷな献立です。



前菜風な 蕪のムース。
クタクタに煮た蕪に 生クリームを少し合わせて
ゼラチンで固めました。

コンソメや野菜スープも入らず
蕪の甘さだけ。

冬の味がぎゅーっとします。
何度か作って いつかレシピにも書きたいです。


スモークサーモンとピンクペッパーをのせました。



とろんとした 冬の味です。


野菜スープの出し殻を炊き込んだ 味噌カレー出し殻ピラフ(→☆)

里芋のコロッケ。

里芋のコロッケは
ハートにしてみました。

バレンタインなので・・・。
ご飯の上には 生クリームを乗せました。
クリームは砂糖を入れず、ちょこっと塩をあわせただけの
塩クリーム。優しい味のチーズみたいでおいしいのです。

お好みでここへ
トンカツソースちょろっとかけても美味しいです。

カレーにフライなので ソース味も良く合うのです♪


コロッケの中は かつおだしの出し殻です^^


野菜スープに
ちぢみ小松菜・セロリ・ブロッコリーの茎・芽キャベツも入れた
緑のスープ。
色んな食感
色んな緑の香り。



サラダは 炒り卵を散らしただけ
切ったダケサラダ。

ドレッシングは出し殻ドレッシング→☆
しっかりミキサーにかけて滑らかにしました。

炒り卵は コロッケに使った溶き卵の残り・・・
里芋が絡んだだけだし、もったいなかったので・・・

少しお砂糖をあわせて甘くして
バターで炒り卵に。

サラダにふんわり甘いアクセントが付きます^^


塩麹に漬けておいた豚肉150gと野菜スープの出し殻100gを合わせた
ロールキャベツ。

野菜たっぷりなので
すぐに火が入ります。

野菜スープで煮たダケなので
見た目はとーーってもシンプル。
色々な野菜の風味がしっかり。

キャベツもスープも
派手でない 地味すぎる色合いながら

オリーブオイルをかけたら
キラキラして 綺麗だな^^


挽肉でなく 小間肉で作ったので
お肉をしっかり感じながら
野菜たっぷりで 柔らかい食感です。


そして、ユウが作ったチョコと
クッキー。

アイシング教室で教えてもらった
アイシングクッキー。

頂き物の りんご でハートも作りました。



ナイフ&フォークでなく
お箸です・・・。

一昨年のバレンタインは
大雪だったねえー。

と 今年の
ポカポカ陽気のバレンタインも味わいました。


今週のお買いものはこちらです→☆





皆様良い月曜日の朝を迎えていますように。今日からまた1週間!がんばるぞー!



訪問、ありがとうございます。
今日も良い一日になりますように。

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***家族日記はこの下です。


バレンタイン。漆黒の愛。

バレンタインの昨日のお昼は
黒幕とユウで映画を観に行ってました。
私はお留守番。

デートの邪魔しちゃ悪いし、
家で宿題に向き合いたかったのもあるし

いってらっしゃーいと見送りました。

気持ちよく見送ったはずが
帰って来た二人が

”お母さん、ほんとは一緒に行きたかったでしょ?”と口をそろえて言う。

何やら
映画の途中で2回も 防犯ベルが鳴って
映画もストップしてしまったらしい。

防犯ベルは誤報で、何かあったわけでは無いけれど
きっと お母さんも来たかったのに
来れなかったから、気持ちだけ届いて防犯ベルが鳴ってしまったんだというのが

黒幕とユウの結論らしく。


いやいや・・・そんなつもりは・・・
無かったけどなあ・・・。

二人が観に行ったのは
”信長コンチェルト”

丁度、
今大河ドラマで放送している真田丸とも
時代がかぶるので

帰って来てからも
映画と真田丸とを重ねて
きゃっきゃと 二人で話して楽しそう。
映画のラストはユウは泣いてしまったと聞いて

やっぱり、一緒に観たかったかな・・・とも思いました。

私は家に居たバレンタインのお昼間、
ユウへの友チョコをいっぱい
受け取りました^^
それはそれで
とっても
楽しいお留守番でした。

年頃(?)な女の子の居るお友達からは
家で シフォンを作ってるとか
ガトーショコラを作ってるとか
甘い香りのしそうなlineが来たり

キャラメル作るのに
お砂糖とお塩間違えた!なんて
漫画みたいな かわいいlineが来たり^^

近所の幼稚園生からも
かわいい手作りチョコをもらったり

お留守番の中で
今時(?)バレンタインも
楽しみました。
私が小学生のころは
”友チョコ”という文化は無かったから

お友達同士で送り合う風景も
新鮮。


今週末は
女の子が居る家は
長い事キッチンから 甘い香りがして
友チョコや 家族チョコで
”ありがとう”が沢山行き交ったのだろうなー。

想像するだけで わくわく。


すっかり おばちゃんでバレンタインからは
遠く離れて過ごしていた私も
友チョコ文化に乗っかりたくなるな^^


大切に想い合う同士で
小さな甘いものを配るというのは
なんだかとっても幸せな空気だ♪と

ハナウタ歌って家事していたら
実家から 海苔が届きました・・・

バレンタインだから黒いチョコでなく
黒い海苔だそうです^^

”ハッピーバレンタイン・漆黒の愛”との 事。

そして、”母の愛は海より深し”
なるほどねー。

家族チョコの形も色々です^^

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