おはようございます。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。

昨日は 『カルピス』さん主催の
水玉PARTYでした!!

参加くださった方々、本当に本当にありがとうございます。
イベントレポは今晩 また書かせて下さい。

11月も最後の日、
起きるのが辛くなってきました。
洗濯もの干すのが辛くなってきましたーー。

訪問ありがとうございます。
良かったらゆっくりしていって下さい。


スタバに リンゴ入りの飲み物があって
そんなイメージで パンも作ってみました。

スタバのは、紅茶に林檎だった気もするのだけど
カフェオレに シナモンアップルも美味しそうー♪と
思って^^


フラペチーノのイメージで(ユウと黒幕は『フラペチーノ』が言えません・・・^^)
生クリームとキャラメルものっけて
シナモンとナツメグを振ってます。

食べる あったか フラペチーノです♪


カップパンは このカップに包まれた部分が
しっとりしていて、個人的に大好き。


切ったら こんな感じ。
りんご が ごろごろ。



フラペチーノ(?)になる前は
こんな感じでした。
りんごが ごろごろ見える感じ。

以前はこの分量で6個のパンを作っていたのだけど
表面を フラットにするために
8個にしました。

その分? たっぷり フラペチーノ風。
もこもこ生クリーム・・・


で、こんな。
なんだか クリスマスっぽいイメージになるなあ。

これ位小さいケーキもいいかもな。

***りんごカフェオレパン 8個分


=A=
強力粉・・・50g
砂糖・・・大さじ2
ドライイースト・・・小さじ3/4
牛乳・・・120cc(30℃位に温める)
インスタントコーヒー・・・小さじ2(牛乳に合わせて一緒に温める)
=B=
強力粉・・・120g
バター・・・20g
塩・・・小さじ1/4

=キャラメル=
砂糖・・・大さじ2
水・・・小さじ1
生クリーム 大さじ2

=りんごのレモン煮=
りんご・・・1/2個
砂糖・レモン汁・・各大さじ1

*下準備(一次発酵の間に行ってもOK。)

生クリーム・・・50cc
シナモン、ナツメグ、キャラメルクランチ・・・適量

・キャラメルを作る。

砂糖と水をフライパンに和せて強火にかけ
きつね色になったら火からおろして生クリームを加え混ぜる。

・りんごのレモン煮を作る。

りんごは7ミリ角に切り、砂糖、レモン汁をあわせて
ふんわりラップをして電子レンジに1分30秒かける。


1)ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、材料Bをあわせる。

2)ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。

生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で20~30分、一次発酵させる。

3)生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして丸め直す。
硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。

成形する。


綴目を上にして麺棒を当て 24x28センチ位の長方形にする(A)
下準備した林檎のレモン煮を、上部5センチほど空けて散らす(B)
手前から巻いて(C)
巻終わりを軽く閉じ(D)
6等分に切る(E)
切り口を上にして型に入れる(F)

硬く絞った布巾をのせて40度くらいの所で
20~30分2次発酵させる。(1.2倍 写真右下位に
なるまで)


180度に予熱を上げたオーブンで
12~15分焼く。







今日のパンは あんまり関係ないけど 今週のお買いものはこちらです→☆


長くなっちゃいますが
11月も今日で終わりなので
今月のお買いものまとめ。

先週から買い足したものは無し
計上忘れで 中華めん2玉 120円
お誕生日会の果物色々1865円
計 1976円+税=2143円



今月はユウのお誕生日会とかも
ありながら
なかなかいい感じに 乗り切れました♪

12月は クリスマスもお節の準備があるから
ここまでは抑えられないだろうけど、
楽しく来月も 献立作ります♪


みなさま 良い月曜の朝を迎えていますように。



訪問、ありがとうございます。
良い一日になりますように♪。

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***家族日記はこの下です。


ありがとう。

日曜日は私は終日お仕事でした。

ユウと黒幕との二人の週末。
帰宅して”ありがとうー。”と
言う前に

”今日、すっごーーーーーーーおおおおおく いいところに
お父さん、連れてってくれたよ!

どこだと思う?”と

クイズを出されました。

動物園?
水族館?
大きい公園?

どれも ”ぶぶーーー”で

答えは


猫cafeでした^^


これはユウが 撮った写真だそうです。

かわいい。猫さん
クリスマスリースが首輪になってます。

写真を見せてもらいながら
ユウも質問してくれます。

”お母さんは? たのしかった? ご飯、おいしく、つくれた?”

うんうん。

と頷きながら

何度も
何度も

ありがとう。と思う。


昨日は朝早くに家を出たのに
見送ってくれた二人。

お仕事を思い切り楽しめたこと
張り切れたこと、
終わった後の充実感も

参加してくれた方々と
一緒にお仕事をしてくれた仲間と

そして、家族のお蔭。






お父さん、一日、ありがとう。
ユウとの一日も ありがとう。

と言うと

黒幕は

うるせー とか 別に と言うのは
解っていたけど

やっぱり。

ありがとう。


黒幕が 猫cafe行くなんて珍しい。
ユウと私は 昔よく行ってたけど、



”猫cafeに ユウを連れて行ってくれて
ありがとう。 すごーく 楽しそうー”と写真を見ながらもう一回

”ありがとう”と言うと

”別に、俺も、楽しかったし。”と返って来た。案の定^^

”『別に』も ありがとう”としつこく 食い下がったら

”うるせー”と返って来た。案の定。


そして、
ユウは

お父さんに
”言葉が きたない! うるせー じゃ ないでしょ? うるさい とか
しずかにしてください でしょ!”

と注意されてました^^


2人とも
ありがとう。


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