おはようございます。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。

訪問、とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていって下さい^^




昨日は ロールキャベツの献立。
丸ごとキャベツを見ると どうしても作りたくなる
ロールキャベツ。

今週の野菜ボックスに入っていた
丸ごとキャベツを見た瞬間、作ろうー♪って決めてました^^


昨日の献立は

トマトソースロールキャベツ。
葉野菜たっぷりサラダ。
大根と赤水菜のクリームチーズマヨサラダ。
セロリとヒラタケのバター醤油ソテー

低GIごはん。
シンプル野菜スープ。


元気いっぱい葉野菜を わさわさ、わしわし!食べたくてたっぷり^^
ドレッシングは先週作った→☆ 野菜ドレッシング(レシピ→☆←この日もロールキャベツ 作ってた・・・。)

野菜を野菜のソースで食べる感じ♪
最近のお気に入りです。


千切り大根と人参、赤水菜をクリームチーズ(10g)と一緒に30秒チン!して、
冷めたらマヨネーズ(大さじ1)であわせます。昨日はおろし生姜も加えました。

チーズと一緒にチン!すると
チーズがとろけて、いい具合に野菜に絡むのと
お野菜も程よく加熱されて癖が抜けるので
急いでる時に ちょこちょこ出てくる楽チン
クリーミーサラダです。



先週から残っているセロリは
バター醤油で炒めました。

平茸の香りも旨味も出て 食べごたえ満点。


スープは
セロリの葉と にんじんと 玉ねぎを ことこと
煮ただけの シンプル野菜スープ。
調味料はお塩だけ。

でも これだけで しみじみおいしい。
玉葱の甘さ、セロリの香り、にんじんのコク!
最初にこの組み合わせで野菜スープを作った人は誰なんだろう。
心から尊敬します。

はー。幸せ。




そして ロールキャベツ。
挽肉200gに玉ねぎ1/4個 ナツメグ。
卵1個、パン粉1/2カップ 牛乳1/4カップを合わせた肉だね。

結構たっぷり 一人2個出来ちゃいました。

トマト缶1缶、にんにく1片(みじん切り)と塩(小さじ1/2)オリーブオイル(大さじ1)
はちみつ(小さじ2)を入れた 鍋に ロールキャベツを合わせて
蓋をして20分煮ました。

煮汁がロールキャベツには被らないのだけど
蒸すように加熱されて お肉もキャベツも ぎゅーーっと濃縮した味わいに。

野菜出し殻を入れて作る こちら→☆のロールキャベツ
比べて しっかりお肉!な感じです^^




ロールキャベツ多すぎ???と思いきや
ぺろりと平らげてくれました♪

ありがとうーーー。





冷蔵庫に仲間入りした 今日の嬉しい端っこ。

*ロールキャベツを煮たソース。
キャベツや挽肉の旨味も出ておいしい♪
残った分ダケだとパスタ1人分だけど、

何かのソースにしたり
ご飯に炊きこんだり、
魚介を合わせたり、新たにお肉を合わせたり、
玉葱だけ+したりして みみっちく???

また使うのです。

*大根を千切りにした時に出た皮。
貯まったら キンピラにします。
せっかくの無農薬!皮までしっかり 頂きます♪

今週のお買いものはこちらです→☆



***最後まで読んで頂いてありがとうございます。
続きは家族日記です。

みなさま 良い木曜日の朝を
迎えていますように。



訪問、ありがとうございます。
良い一日になりますように♪。

$よめ膳@YOMEカフェ
宝島社より、新刊”大評判の持ちよりご飯”発売しました♪→☆
$よめ膳@YOMEカフェ
主婦の友社より 新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆

楽チン★シリーズFacebookページ


***家族日記はこの下です。


前世 後世。






昨日は、お仕事で 阿佐ヶ谷まで。
お昼ごはんを、近所に住む くっくちゃんと Oちゃんと
食べながら打ち合わせ。

お天気の良い秋のお昼間

お仕事の間に挟まる
なんてこと無い会話も 楽しかったな。

私は ”占い”というものをあまり したことが無い。

かといって”信じない”わけでも無くて、
カレンダーの 大安を見つけては ふむふむ。と思うし
朝のニュースで 自分の星座が ”一位!”と言われていると
わーい!と 思う。

ただ、”占い”を してもらう 機会が無かっただけなんだと思う。

15年くらい前に一度だけ、縁があって
お友達と占いをしてもらった事がある 位。

”前世”も見えるという占い師さんだった。

私の前世は ”お針子さん”で
沢山の女の人と一緒に 楽しそうに笑って
お喋りしながら 綺麗な布に囲まれて
大きな着物を縫っている。

との事だった。

今の手先の不器用さを想うと、へー・・・と思うけど
”沢山の女の人と一緒に”
”楽しそうに笑って”

という所に とても嬉しくなってしまった。


一緒に行ったお友達2人は
一人は ヨーロッパのお姫様。もう一人は 豊かな南の島の女王様という
華々しい前世で、

なるほど、お姫様の彼女は 色白で目鼻立ちもどこか、西洋風だし
女王様の彼女は いつも爽やかで、確かに仁徳あふれる空気をまとってる。

私は、この占いの結果(?)をとても 気に入っていて
今でも時々思い出す。

昨日は 女同士で お喋りして
話した内容は、お仕事と 最近の さもない事ながら
帰り道は 充電満タン。パワー貰ったなあ!と気持ちのいい伸びをした。

”女同士”って 私には とってもいい力になる。
”前世”の私が、沢山の女の人と 楽しそうに笑っていたというのも
そういうコトなんだなあ と 思う。

もちろん、
異性で家族の 黒幕にも日々 力と癒しを貰うし
異性の友人や先輩の なにげない言葉や 姿勢に
解決の糸口を見つけたり、壁の登り方を教わることもあるけれど。

”女同士”というパワーは 私には
とってもとっても大切なもの。


女同士、色々未来を夢見ながら

”後世”の自分まで想像して

いつかの、後世の私が 占いに 再び行くことになった時に
前世のあなたは”楽しそうに 笑って”いますよ。

と 言ってもらえるように


今の私も 沢山笑おう。


写真は 阿佐ヶ谷名物 あんこパン。
あんぱん、じゃなくて、あん『こ』パンて言うだけで とっても可愛いな^^

女同士、帰宅したユウと
おいしく頂きました。


コメント

コメントフォーム
記事の評価
  • リセット
  • リセット

トラックバック