おはようございます。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。

訪問とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていって下さい♪


昨日は、おそらくバタバタするであろう日だったので
朝のうちに 鶏スープを仕込んでから
出掛けました。

そして鶏スープの出し殻(香味野菜の中で煮込んだ鶏肉)をメインに
夕飯♪

柔らかくて ほろほろのお肉。
おいしいー。





献立は

茹で鶏バンバンジー
イカはんぺん豆腐バーグの チリソース。
大根・きゅうり・人参の中華サラダ。
鶏出汁茶碗蒸し。

ひじきとお豆腐のスープ。
低GIごはん。


昨日は もも肉二枚で 鶏スープを取りました
シンプルもも肉スープ→☆

出し殻のお肉1枚でバンバンジー。
鰹節と香味野菜の出し殻も昨日で使い切っちゃいました。


鶏スープ 400ccで
ひじきとお豆腐のスープ。

週明けに仕込んだひじきを お豆腐と一緒に鶏スープにあわせて
お醤油で調味しただけ。

ラー油を落とすのも好き♪


卵2個 鶏スープ300cc
薄口しょうゆ小さじ1で 鶏出汁ちゃわんむし。

週明けに刻んだ大根の葉の塩もみとごま油、ごまをあわせて
上にのせました。


千切りの大根、きゅうり、人参と
胡麻油すこーし、寿司酢、お醤油で
中華サラダ。

胡麻油を香り程度にした
塩もみみたいな さっぱりサラダは

しっかり味のバンバンジーに合うのです♪




先日作って 2個余ってた(8個出来て、2個づつ食べたので)
イカはんぺんお豆腐バーグ→☆ 昨日はチリソースに ぽとんと合わせました。
私はユウと半分こに。

チリソース(風)は
出し殻 30g 鶏スープ100cc 醤油小さじ1
豆板醤 ちょこっと トマトケチャップ 30g 片栗粉小さじ2を
合わせて火にかけたもの。

にんにくや、生姜を改めて刻まなくてよいので楽チンです♪


そして茹で鶏バンバンジー。

昨日は小松菜に合わせました♪

このバンバンジー、以前作った時→☆
は出し殻の香味野菜と鰹節に 練りごまとお醤油をあわせたのだけど

今回は たっぷりさらりと絡むソースにしたかったので
鶏スープで伸ばしました。

さらりソースバージョンは

出し殻 70g、鶏スープ150cc 練りごま大さじ1 味噌大さじ1
砂糖 小さじ1/2 ほんのちょーーっと豆板醤。

どっちも好きな味です♪


最近の 夕方は もう冬のにおいがするような。
もうすぐ11月。

今週のお買いものはこちらです→☆


***最後まで読んで頂いてありがとうございます。
続きは家族日記です。

みなさま 良い金曜日の朝を
迎えていますように。



訪問、ありがとうございます。
良い一日になりますように♪。

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***家族日記はこの下です。


うさぎを 見て行きませんか。





昨日は 病院でした。
ただの定期健診なんだけど。

病院の近くの
昔ながらのパン屋さんの ラインナップが
楽しくてちょこちょこ 端から
お試し中。

真ん中はポテトチップパン。
ポテトチップに ハニーマスタードみたいなのが
和えてある。

人気商品らしく
午後に行くと無くなってたりします。

人気なの、わかる
ハマる美味しさです^^

ユウは、放課後お友達の家に行くと言ってた。
そして、私の予定を聞いてくるユウ。

”今日は定期健診だよー”と言うと
途端に顔が 暗くなる。

彼女は、私が病院に行くと言うと
コンタクトレンズの眼科検診でさえも
とても、心配する。

だから、病院とは言わず
”けんしん”というのにも かかわらず。

”検診だよ? だーいじょーぶだよー”と言っても
手を握って来たりして。

考えたくない事まで 考えちゃう
考えなくてもいい事まで 考えちゃう
沢山のことが 不安になってしまう
年頃・・・なんだろうな。

病院が終わって
丁度夕方5時頃に
ユウを お友達の家に迎えに行けそうな時間。

5時のチャイムの前に
自分で帰ると ユウは言っていたけど

陽が落ちるのは早いし、
いつもお世話になっている お友達の家に挨拶がてら、
そして、
何より、ユウと一緒に
帰りたくて
”迎えにいくね”と連絡をした。

迎えに行くと
”うさぎを見て行きませんか?”とユウのお友達が誘ってくれた。

お友達が最近飼い始めたうさぎ。
ふわふわで、まるくて、小さくて、あったかくて、

かわいいーーー!

抱っこまでさせてもらいました。
ウサギを眺める お友達とユウの笑う顔を見て
心底ほっとする。


ユウ、今日も沢山笑ってたんだな。と
ほっとする。


それにしても
”うさぎを見て行きませんか?”って かわいい
誘い文句だな^^

うさぎを膝にのせて
撫でながら思う。

ユウ、世の中には
心配なこと、考えると怖くなっちゃうこと、いっぱいあるけど
かわいいもの、笑っちゃうこと、ふんわり幸せになることも

いっぱい
いっぱい

あるね^^

ユウが
今日も明日も 沢山笑えますように♪

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