おはようございます。
お立ち寄り頂いて
ありがとうございます。

訪問とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていって下さい。

昨日はお昼過ぎから晴れて来て
”運動会出来たよなあーーー”と空を見上げました。
お隣の小学校も延期だったみたいで、

昨日は きっと沢山の人が空を見上げただろうな^^


週末三人ご飯。

運動会のお弁当の残りを
夕飯にしようと思っていた土曜日の献立なので

・・・悩んだーー(>_<)。

残っていた おからと先日取った鶏スープの出し殻をあわせて
コロッケにしました。

なんとなく 洋風な夕飯。


献立は

そぼろおからコロッケ。
セロリのマリネ。
大根とキュウリと鮭のバジルマヨサラダ。
きのこと牛蒡のバター醤油ソテー

小松菜と人参のかきたまスープ。
低GIごはん。


セロリは葉っぱ一緒に粗く刻んで
さっと茹でて
レモン汁
はちみつ、オリーブオイル、寿司酢、お水で和えました。

酸っぱすぎないマリネ液、
お浸しみたいに、
飲んでもおいしいマリネ液の配合を
あれこれ 模索中。




週明けに生姜醤油に漬け込んでおいた
鮭→☆、
全部チリソースにしちゃわないで、1/2切れだけ残しておきました。
茹でてから解した鮭に(茹でると、焼くより柔らかくて、サラダに良く合います)
千切り大根ときゅうり、マヨネーズ、ドライバジルをあわせました。




スープは 実はかつおだし。
小松菜と千切り人参と かきたまで
薄口醤油で味付けしてます。

おからコロッケのそぼろが お醤油で下味がついているので
かつお出汁のスープにも実はよく合うのです♪




そして、おからコロッケ。
先日の鶏スープの出し殻200gとおから150gを合わせて
丸めたら8個出来ました。


ソースは 先々週作った野菜出し殻のドレッシング→☆が ちょこっとだけ残っていたので
トマトケチャップとトンカツソースをあわせて お野菜たっぷりなソースです。




挽肉の出し殻には お醤油を加えて保存しているので→☆

おからとの相性も抜群♪

ただ・・・ちょっと滑らかさにかけました。
おからナゲット→☆みたいに牛乳入れたかったんだけど
切らしていて・・・。

チーズとか入れても
良かったな。


黙々とお掃除をした土曜日。
でも、まだぜーーんぜん終わりません。

寒くなる前に終わらせたい!!

今週のお買いものはこちらです→☆








***最後まで読んで頂いてありがとうございます。
続きは家族日記です。

みなさま 良い日曜日の朝を
迎えていますように。



訪問、ありがとうございます。
良い一日になりますように♪。

$よめ膳@YOMEカフェ
宝島社より、新刊”大評判の持ちよりご飯”発売しました♪→☆
$よめ膳@YOMEカフェ
主婦の友社より 新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆

楽チン★シリーズFacebookページ


***家族日記はこの下です。


足が遅い。
ユウは全然足が速い方ではなくて
そんな自分を
”お母さんに似たなー”と言う彼女。

そうなの。
私は とっても足が遅い。

長距離になると
瞬発力や脚の長さだけでなく、
持久力も必要になるので
ちょっとは マシ になるんだけど(マシな程度)

短距離は もう、びっくりされるほど遅い。

高校生の時のスポーツテストでは
体力は人並み外れてあるのに(握力とか、けんすい を いつまでもやる とか 得意^^)
あまりにも足が遅いので ”再検査”という
不思議な印が着いた成績表を貰った。

ユウに
”でも、大丈夫。お母さん、足が遅くて
困ったことって今まで無いよ?”とよく 言う。

大抵のことは 自分で時間を調整すればいいこと。

待ち合わせ時間には 早めに家を出れば間に合うんだし、
遠いところだって、行きたい気持ちだけあれば
休まず歩けば ちゃんと到着する。

だからね。
大丈夫。

ちょっと早起きしたり、
歩き続けることで
見える景色もあるからさ。

ユウも

うんうん。と聞いている。


でも、私は 実は 困ったことに
出会いました。

いや、出会っていました。
昔から
4年前から。

それは 運動会の場所取り(>_<)

足が遅い分
なるべく早くに準備もして
頑張るのだけど
いざ、門が空くと

素晴らしき脚の速さと
華麗で無駄の無い動きでシートを敷く方々 の ・・・波に溺れる私。

”あわわ・・・”となっているうちに
どんどん、場所は無くなり
スタンバイした時間も空しくなるような
場所へ ちんまり陣取る私。

去年なんて 入り口で転んじゃって
後ろから来る人にも迷惑をかけてしまう
どんくささ。

でした。


”大丈夫よ。今年こそ!
ほら、足の速い人と一緒に走ると、自分も速くなるって言うじゃない?”と
お友達と励ましあっています。


どんくささ と
脚の遅さと
脚の短さと

に 悔し泣きしている
運動会の日です。


さて、今年は5回目。
いくらか、身体が、脳が
学んでくれていることを祈りつつ。

今日、運動会。頑張ります!







コメント

コメントフォーム
記事の評価
  • リセット
  • リセット

トラックバック