おはようございます。
お立ち寄り頂いて
ありがとうございます。

訪問、とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていって下さい。


すっかり涼しくて
傘も上着も大活躍な朝でした。

ウチの周りでは
雨の音で目が覚めるくらいの大雨が早朝から降っています

朝、黒幕が 音が鳴るほど
”がっくり”肩を落として
出勤していきました。

雨の中、皆様お疲れ様です。
どうか皆様お身体に気を付けて！




昨日は、お友達親子が遊びに来てくれました。
なので、賑やかお昼ごはん♪
わーい！


献立は

照り焼バーガー
レタスと野菜出し殻のサラダ。
トマトカレーマカロニチーズ。
エビフライ。

ツナレタスの生春巻き。
蒸しとうもろこし。

果物。


生春巻きは
刻んだレタスと ツナマヨ。


なので、ソース要らず♪
とうもろこしは、子供に人気なので
蒸しただけながら 頼りになる献立です＾＾





照り焼バーガーは
パンから手作りしました。

パンレシピは週末アップします♪

鶏もも肉に
醤油・みりん・砂糖 各大さじ２と酒大さじ１、おろし生姜小さじ２で
しっかり目に味付けして
茹で卵とトマト、レタスと一緒にサンドイッチに。

鶏肉は焼いた時に出てきた脂はしっかり拭いてから
タレに絡めると味がしっかり馴染みます。


野菜スープの出し殻と
レタスの千切り、
クリームチーズと牛乳、ドライバジルで合わせた
ソースに絡めました。

”出し殻”をお友達に出してしまうことに
悩んだけど
野菜好き、おもしろいもの（？）好きな友人なので
解ってくれるかなーと期待して出しました＾＾



あとは エビフライ♪


そして、
バターナッツスクワッシュのポタージュ。
クタクタに茹でた バターナッツスクワッシュと
前日とった野菜スープ→☆ をあわせてポタージュに。

かぼちゃより、甘さが控えめで
すっきりした味わいです。


前日作った速攻トマトカレーは
茹でたマカロニとあわせて
ピザ用チーズを合わせて焼いただけ。

カレーとかもこんな風に
マカロニチーズカレーにしたりします。

小さいけれど 繋がるレシピです＾＾

＊＊＊繋がるレシピ：トマトカレーマカロニチーズ ミニサイズ4~5人分

マカロニ（サラダ用）・・・１００ｇ
速攻トマトカレー→☆ 半量
ピザ用チーズ・・・８０ｇ

黒コショウ・・・少々

１）マカロニは塩とオリーブオイル（各少々：共に分量外）を加えてアルデンテに茹でる。
２）１にトマトカレーを絡めて器に分け入れ、チーズをのせる。
３）トースター または 250度に予熱を上げたオーブンで チーズが溶けて焼き色が付くまで焼く。

速攻トマトカレーは
前日の残りのカレーやシチューでも美味しいです♪


果物は
先週、甘糟ちゃん家族とブルーベリー摘みに行ったときに
大好きスーパーオオゼキに寄ってくれて
買い込んだもの。
シャインマスカットとか 魅力的なお値段で ワクワク籠に入れました。
が・・・日が経つにつれ、どんどん食べちゃって（汗）
少なくなっちゃったんです・・・。


お友達献立は
こんな感じになりました。


デザートは
ブルーベリーとヨーグルトのスムージー風。




1年生と もうすぐ3歳のお友達だったので
ベランダプールで遊ぼうと思っていたけど
雨が降っちゃった昨日(>_<)残念ー。

でも 子供たちは お天気にかかわらず
楽しそうでした＾＾

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***最後まで読んで頂いてありがとうございます。
続きは家族日記です。

みなさま 良い水曜日のお昼間を迎えていますように。

訪問、ありがとうございます。

良い一日になりますように♪。


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