おはようございます。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。

とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていって下さい♪

昨日は、先日の水着事件→☆からの
リベンジプールDAYでした。

”晴れて!おねがい!!!”と登校して行ったけど
雨でプールは入れず・・・。

次回こそは晴れますように!


 border=
昨日は、簡単、速攻ドリアの献立。

火曜にとった→☆ 鶏がらスープ→☆ の出し殻を使うので
ミートソース風に混ぜるだけー!

メインが 簡単に出来ると
家事にエンジンがかかりやすい気がします^^



昨日の献立は

速攻ドリア。
とり唐みたいなエリンギ唐揚げ→☆
水菜のクリームマスタードサラダ。
野菜スープの出し殻で 簡単ポテサラ。

緑のスープ。





むかーーし昔に 良く作った
マスタードクリームのパスタ→☆を思い出して
昨日はさっと茹でた水菜を和えました。

生クリームがマスタードですっきりして、
きりっとした味になるのです♪

水菜1/3束を茹でて 生クリーム大さじ2とはちみつ・粒マスタード 小さじ1
塩一つまみで和えました。



家族みんな大好きな
とり唐みたいな エリンギ唐揚げ。→☆

食べごたえ満点♪


野菜スープ→☆400cc(足りないときはお水を足します)に小松菜 3株細かく刻んで
あわせて 塩コショウ。
野菜のスープに小松菜の緑の香りが利いて
好きな味です。




もうひとつのサラダは ポテサラ。

コロッケを作った火曜日→☆に まとめて ジャガイモを茹でておいたので
これまた楽チンでした♪

合わせた他のお野菜だって、野菜スープの出し殻→☆だし^^

茹でたじゃがいも・・・200g
野菜スープの出し殻→☆・・・50g
マヨネーズ・・・大さじ1
塩コショウ・・・少々

1)ジャガイモは軽く温めて
粗くつぶし、出し殻を加えて、粗熱が取れたらマヨネーズで和えるだけ~。

お好みでちょこっと蜂蜜を入れたり、マヨネーズをクリームチーズに代えても美味しいです♪




そして、こちらは
火曜日に取った→☆ 鶏スープの出し殻 ひき肉→☆ を使ったので
混ぜて のっけて 焼くだけ。
ピザトーストのようなお手軽さながら

ひき肉には香味野菜も入っているので
なかなかな味わいです♪


お肉ごろごろ入ってます^^

***速攻ドリア。 2人分

ごはん・・・300g
バター・・・5g
ドライパセリ(あれば)・・・少々
=A=
鶏スープの出し殻→☆・・・100g
トマトケチャップ・・・大さじ5
牛乳・・・大さじ2
はちみつ・・・小さじ1

ピザ用チーズ・・・50g

1)ご飯にバター、ドライパセリをあわせて軽く混ぜ器に盛る。
2)Aを合わせて1に乗せ、ピザ用チーズをのせてトースター、または250度に温めたオーブンで
チーズが溶けて 美味しそうな焼き色がつくまで焼く。




月曜日から木曜日の4日間
野菜スープと鶏スープ&それぞれの
出し殻に助けられている毎日です♪

最後まで読んで頂いてありがとうございます♪
続きは家族日記です。

今週のお買いものはこちらです→☆



みなさま 良い金曜日の朝を迎えていますように。

訪問、ありがとうございます。

良い一日になりますように♪。

$よめ膳@YOMEカフェ
宝島社より、新刊”大評判の持ちよりご飯”発売しました♪→☆
$よめ膳@YOMEカフェ
主婦の友社より 新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆

楽チン★シリーズFacebookページ


***家族日記はこの下です。


がんばり屋さん。
あんまり眠れないよDAYs 今日で最後です。
昨日は 時間より質だ!と集中して寝て 気持ちよく早朝(夜中)に起きました。

時間は午前2時30分。

いつもはこの時間は ぐーすか 寝ている
ユウなのに 部屋を出て行こうとしたら

”おかーさん? 起きるの?”とお布団から声をかけてきた。

”起こしちゃった? ごめんね。”と傍によると
ユウ、ホカホカ。熟睡してたんだなあ。

そのホカホカぶりに、またお布団に戻りたくなっちゃう(>_<)
でも
けど、

ぐっと抑えて
立ち上がると

ユウが

”おかーさん、『がんばり屋さんだねー』・・・と笑った顔のまま
寝てしまいました。”


・・・『がんばり屋さん』。
嬉しい言葉だな。
ありがとう^^

黒幕がユウに良く言う
”がんばり屋さん”という言葉。

例えば、夏休み前とかに
無謀ともいえる宿題計画を立てるユウ。
早く遊びたいからと 初日1週間で終わらせようとするような
計画。

その計画を見て

”無理なんじゃないか・・・”と言いたくなるけど
黙っていると


黒幕は
”おお!ユウは 頑張り屋さんだなあ!”と笑って
ユウの頭を撫でる。


”無理”とも決めず
”出来る”とも決めず

とりあえず、”今”がんばろうとしている事、やろうとしている事に
拍手を送る様な
言葉。

”頑張り屋さん”

夏休みの宿題も、まあ簡単に強行スケジュールの通りには
行かないのだけど

それでも
”頑張り屋さんだなあ”と言ってもらったエネルギーで
最初のいいスタートが切れる。


無理、
出来る、
でも無く

はたまた、”がんばれ”でも無く、

”がんばり屋さん だねえ”という言葉。

お父さんから ユウに言っている言葉 ユウにちゃんと
染みているんだ。ね。

ユウ。


ありがとう!!!


”がんばり屋さん”
と言ってもらって 昨日はとってもいいスタートになりました♪

コメント

コメントフォーム
記事の評価
  • リセット
  • リセット

トラックバック