お立ち寄り頂いてありがとうございます。
そして

今日はこんなにもアップが遅くなってしまい
申し訳ないです(>_<)
もう、今日の夕飯位の時間です・・・。

何度か来て下さった方
更新していなくて本当にごめんなさい。

たまたま通りかかってくださった方も
ありがとうございます。

今日は晴れの週末でした。
皆様良い土曜日の夜を迎えていますように。



今日は 近所のお友達が来てくれるので
サンドイッチ用のミニバーガーパン。

シンプルなパンだけど
ちょこっと風味を代えて楽しみたかったので

3種の白パンにしました。

ミニミニサイズは→☆ ミニトマトの輪切りサイズ。
こちらのミにサイズはミディトマトの輪切りサイズ。

今日来るお友達の手の大きさ、お口の大きさ
にあわせてミニサイズ。

お友達は0歳~5歳です♪




強力粉を振って焼いただけのプレーンな白パンには
玉子サラダをあわせました。


胡麻を混ぜ込み、表面にも胡麻なパンには
ベーコン、トマト、レタス。


クープを入れて はちみつ タラリとしたパンには
ハム、チーズ、きゅうり。


サンドする前は
こんな感じ。


3種の違いは
小さな手間で、ほんのちょっとの、ささやかなことなんだけど
風味が変わって 挟む具を考える楽しさも生まれます♪


小さい白パンが
ころころ待っている(?)様子
かわいいな^^


サンドイッチ、楽しい♪
このサイズで白パンと言うのも
とっても楽しい♪

***一度に出来ちゃう 3種の白いバーガーパン。

プレーン・・・8個
胡麻・・・8個
はちみつ・・・8個

計24個分

=A=
強力粉・・・50g
砂糖・・・大さじ3
ドライイースト・・・小さじ1・1/3
ぬるま湯・・・180cc(30℃位に温める。)
=B=
バター・・・30g
強力粉・・・210g
塩・・・小さじ1/3



白炒り胡麻・・・適量

1)ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、Bをあわせて軽く混ぜ
材料Bをあわせる。

2)ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。

3分割して




ひとつに胡麻を混ぜる。


3)生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で20~30分、一次発酵させる。

生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして、それぞれ8等分にして
硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。

4)丸め直し
8個には白炒りごまをまぶす。

ラップをかぶせ、固く絞ったふきんをのせて、40度くらいの所で
2次発酵させる。(1,2倍くらいの大きさになるまで写真右下位まで






プレーンな生地の半分に 強力粉をまぶし
残りの半分は深さ5ミリくらいの切り込みを入れて
その上にはちみつ(1個につき、小さじ1/4位)をたらし、

130度に予熱を上げたオーブンで12~15分焼く。

***続きは家族日記です。

訪問、ありがとうございます。

皆様良い土曜日の夜を。

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***家族日記はこの下です。


落ちつけー!。



先日、甘糟ちゃんと
デコ寿司教室へ行ってきました。

こいのぼり→☆を 作って
ハマりました。デコ寿司。
色々作ってみたい!!



明るくかわいい甘糟ちゃん。
麹教室に引き続き、またクラスメイトになれて嬉しい^^




紫陽花完成。
花芯の紅ショウガ欲張って入れすぎて
なんだか花の形が崩れちゃった(>_<)
練習しよ。




カエルさん完成♪
チークもついてます^^

デコ寿司教室の場所、麹教室の場所も不慣れな場所と駅。
そして、この日、電車に乗り間違える私(>_<)
いつも 乗り間違えてもいいようには 早く出るんだけど
甘糟ちゃんも いつも早いし
結果いつも待たせてしまう・・・。

”着いたよー”の連絡を貰って
”私も。もうすぐー!”と返すのに
全然もうすぐじゃない展開になる・・・。

各駅しか停まらない駅なのに
急行に乗りこんだり、
間違えたーと急いで降りて
反対側の電車に飛び乗ったら
戻る電車とは 違う電車だったり・・・。

特に同じホームから何本も
行き先の違う電車が乗り入れているのは
苦手・・・。

最近はスマホで電車も全部チェックできるのに
つい、ホームに電車が見えると
その電車に走ってでも乗り込んでしまうーーー。

”落ち着け!私”っていつも思うんだけど
時すでに遅し。

甘糟ちゃんは
毎日アクティブに動いているのに
待ち合わせはいつも早い。

約束したその前に一つや、二つの用事を済ませて来ていることも多くて
いつもびっくり。

そんなに動いているのに
私みたいに あわわーーって電車に乗り込むことも無く

いつも(←ここ ポイント)
美しくて(←ここも ポイント)
爽やかに(←ここも!)
穏やかに(ここも!)

待ち合わせ場所に居て
笑って手を振ってくれる。


・・・はー。
こうでなくちゃな。
こうありたい!!

と 思いながら
いつも ワタワタ走ってる私・・・。

電車に乗り間違えるなんて
”落ち着け”ば
大抵は解消される事なのになあ。

電車の移動や待ち合わせに限らず

日々過ごしている中で

急いで考えなくちゃいけないことも
しっかり考えたつもりでも、まだ悩んでいることも
また 自分の欠点を追い込んで うううーーーと頭を抱えるときも

まずは 落ち着く ことで
ちょっと前に進む気がする。

落ち着かずに 決めてしまった行動の選択は
やっぱり・・・後悔してしまうことが多い。もんな。

突っ走ってしまう私。
落ち着かねば。


ユウに怒りたくなっちゃうときも
黒幕に 吠えたく(?)なっちゃうときも

まずは 落ち着くようにしたら
伝わり方も違う気がする。

急がば廻れって
本当にその通りだ。なあ。


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