お立ち寄り頂いて ありがとうございます^^
嬉しいです。

ごめんなさい、
ちょこっとアップが遅くなりました(>_<)
午前中に来て下さった方、まだアップが間に合っていなくてごめんなさい。
皆様 良い火曜日のお昼をすごしていますように。




チンジャオロースは、牛肉で作るのも、豚肉で作るのも好き。
豚肉の時は千切り生姜をたーーっぷり入れて、生姜焼きみたいな味付けに
ピーマンをたっぷり合わせます。

お味噌でちょっと焦がすように焼いて
ご飯にぴったりな、メインおかずに。

ぜーーんぶ大さじ1という合わせ調味料も 簡単で
鶏もも肉などもこの調味料で焼くこともあります♪


片栗粉をまぶして、カリッと焼いた表面の歯ごたえと
調味料がとろんと、絡むとこ。

ナンテコトないような調理手順だけど
”家族の好きな味”の一つです^^



昨日の献立は
豚と生姜のチンジャオロース。
じゃがいもと おかかそぼろのサラダ。
一昨日のエビフライ→☆をチリソース風に。
切干大根の中華サラダ。→☆
きのうは、かんたんかんぶつ→☆ で作りました。

海苔と桜エビのスープ。
白いご飯。


一昨日の雨で
桜が散らずにほっとしました。



家の周り
バスの車窓、電車の車窓
あちこちに桜が見えて
毎日キョロキョロしちゃいます。

***豚と生姜のチンジャオロース。 4人分

ピーマン・・・4個
赤パプリカ・黄パプリカ・・・各1/4個
豚ロース薄切り肉・・・300g

片栗粉・・・適量
生姜・・・30g(2.3片たっぷり!)
A*水・お味噌・醤油・みりん・砂糖・酒・・各大さじ1

1)ピーマン、パプリカは 太目の千切りにする。豚肉は、食べやすい大きさに切り
薄く片栗粉をまぶす。

2)フライパンに胡麻油(小さじ2:分量外)を温め豚肉を焼き付ける。
全体がカリッと焼きあがったら、余分な油をふき取る

3)Aを加えて煮立て、お肉に絡めピーマン、生姜を加え
軽く混ぜ火を止める。

*お知らせ*

長年ご、愛用いただいておりましたレシピ検索ポータルサイトYOME café の携帯版が3月31日をもって終了となります。
今までご利用いただいていた皆様、ありがとうございました。スマホ主流にもなってきました昨今4月以降、 YOME café は、より皆さまに見やすくて、楽しんでいただけるサイトとして、リニューアル致しますのでもうしばらくお待 ちください。


***続きは家族日記です。

訪問、ありがとうございます。

皆様良い 火曜日を

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***家族日記はこの下です。


みんなで 食べて みんなで 遊ぶ



朝ごはんはビュッフェ。

沢山のフレッシュジュース。(モーニングシャンパンもあった!!)や牛乳
淹れたてコーヒーの香り

果物やたっぷりお野菜の
鮮やかさに 幸せに目が覚めます。

準備の要らない食卓。
後片付けの要らない食卓。

はーーー。もうこれだけでも 有難い!のに、
その上、とってもとっても美味しい!

”八ヶ岳”な朝ごはん。

春菊のサラダ、香りいっぱいでした。
お家でもやってみよう。

野沢菜のお焼きに
甲州ほうとう。

目にも
身体にも
心にも
豊かなごはん。






わくわく、お皿にとって


みんなで揃って
”いただきまーす!”

子供の声が賑やかな 朝ごはん。
それだけで元気が出ます^^


甘いパンで デザート風。
ユウと二人でシェアしました。

ジャムも

ブドウのジャムだけで何種類も。
選べず 欲張りなトーストに。


”ごちそうさまー”と皆で
言ったあと、

ユウが
”みんなで、いただきますして、ごちそうさま して、おいしかったね!”と
嬉しそうに言いました^^

そだね。

みんなで 食べると
美味しいものが もっと美味しい。
”いただきます”と言いあって
”ごちそうさま”と手をあわせて
”おいしかったね”と頷きあって^^

青空も最高の 食後のデザート!

この後も元気いっぱい
プールに入り
→☆

まだまだ遊びます。


そり。


母さんチームが コーヒー飲みたいなあ。なんて
ウロウロしている間にも、一遊びも 二遊びもする子供たち。


遊ぶことへの集中力、
しっかり受け止めて 磨いてくれる リゾナーレの
アクティビティにも大感謝!!

そりは、結構なスピード。
高学年にも楽しめたようです^^
(沢山、写真撮ってくれて
ありがとう!!甘糟ちゃんの 旦那さま!!← 私ったら
のんびり コーヒー飲んでて
カメラ構えられませんでした(>_<)




冷たい山の風が吹く
晴天の八ヶ岳。

”焼きマシュマロ”。最高のおやつです!!


子供とマシュマロ。
そして、甘い香り。
この風景も

大人には おいしいおやつ。


ぱくぱく


ぱくぱく。

笑っちゃうほど 良く食べる。

みんなで食べると おいしいんだよね。また^^
お家の中では、なかなかこんな風に
焼きマシュマロ、出来ないもんね。



ユウは
キャンプで何度か、”お母さんの好みの焼き加減”をマスターしてくれています。
ちょっと香ばしいくらいの 焼き色。
たまりません!!

ありがとう!!




子供とマシュマロ・・・
やっぱりかわいいなあ。

うっとり みんなを眺めちゃいました。

食べたら
目いっぱい遊ぶ子供たち。

おやつの後も当然遊びます。



今度は 空中散歩。



青空の中の 林の中
空中を 逞しく 歩く子供たち。





家族だけで、リゾナーレに来た時は
”寒そうだなー”なんて言っていたのに




皆で来ると 暑く、熱く(?)なるのか


”行こう行こう”
”やろうやろう”と

盛り上がる小学生チーム。




”おかーさん、お部屋とかで、まってていいよ?” なんて
言ってました。

もしかしたら、今までは
”お母さんが”寒そうだから・・・と避けてくれてたのか・・・な・・・。

とにも かくにも
お友達と一緒だと

ユウがとってもとっても楽しそうで、頼もしくて 逞しくて
嬉しい!!

”じゃあ、お言葉に甘えて
お茶でもするかな・・・”
と思いながらも

ついつい、最後まで見上げちゃいました。


最後のターザンロープ(?)も余裕♪

やっほー♪




しゅるるーーー。


大きくなったね。
とっても^^

”たのしかったー!”と帰って来る様子が
カッコ良かったです^^
みんな。

大人の背丈より ずっと高い
林の木々からの景色は どんなだっただろう。

気持ちよかっただろうな。
子供だけで見た景色。

小さなアスレチックと言えばそれまでだけど


家族で登ったのとは
きっと違う爽快感だよね。


みんなと 食べて
みんなと 遊んで

今のユウが 感じているであろうこと
”いい表情”のユウを
私も隣でしっかり覚えておきたいです。

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