日付も変わるこんな時間に
こんばんは デス。

お立ち寄りありがとうございます。

火曜日の夜に行われた
にんべん創業315周年 イベント の
報告と記録、そして来て下さった方々
支えて下さった方々へお礼を書かせて下さい。


↑こちらが 行われたイベントちらし。

おだし の お勉強と お料理デモ、そして
にんべん 日本橋 だし場の 美味しいお料理も付いてくる!

というイベントでした。

さすが、にんべんさんのページ。
だし場の魅力。
沢山のお申し込み、本当に本当に
ありがとうございました。

外れてしまった方、本当にごめんなさい。
いつか会えますように。
そして、日本橋 だし場も、是非味わいに来て下さい!!
・・・北海道からのご応募も頂いて居たようで・・・
広報のHさんが 『でも、抽選から 外れてしまって・・・』
と本気で 下唇を噛んで下さっていました。

(またお会いできるはず!と信じております。)

お出汁の お勉強。
楽しくて、そして美味しいんですよー。


今回も、カツオだし、昆布だし、合わせだしを
飲んで頂きました。

そして、今回は私のオススメ
キャベツやトマト、セロリ(お野菜はすべて国産です)などから
丁寧丁寧に作った 洋のだし も試飲して頂きました。


お料理デモも、
こちらの洋のだしを使った
ロールキャベツ、ご試食もして頂きました。

爪楊枝の要らない
煮崩れず、
ベーコンだってはがれない
ロールキャベツのコツなどなどをお話ししながらのデモでした。


普段の おうち料理に少しでもお役に立てたら幸いです。


光栄にも 日本橋 だし場 はなれ の厨房の方々に作って頂いた
ご試食用 ロールキャベツと 炊き込みご飯。


お出汁の魅力、そしてダイエット効果
美味しい つゆの素レシピなどなどは

にんべんの Hさんや
日本橋 だし場 はなれ店長のIさんからも

為になる 役立つ お話も
沢山聞くことが出来て

とてもとても(私も)
有意義な時間でした。

私、いつも にんべんさんとお仕事すると
初心に返り、もっともっと!勉強したくなるんです。
それは、お出汁の世界の深い魅力と
にんべん社員の方々の お出汁、和食への熱意と、愛情と知識の深さを
目の当たりにして、

まだまだまだ
まだまだまだ
まだまだまだ

勉強しなくちゃ。
勉強したい。

と思うのです。


和食の原点、お出汁に触れて、

参加くださった皆様も
気持ちのいい熱意を持って帰ってくださったのではないかと
密かに思っております。


そして、皆様と
肩組みあって、お出汁、おいしい!と言い会えたような
清々しい気持ちでもあります。


参加くださった皆様
ご応募くださった皆様
イベントを支えて下さった にんべん の方々
日本橋 だし場 の 方々 心から
ありがとうございました!!!(← 大声)

お知らせ、最後まで読んでいただいてありがとうございました。

今日の レシピと家族日記は下記事→☆です。

皆様、良い火曜日の夜を過ごしていますように。


***続きは イベント後
声をかけて下さった方々への私信です。






参加応募してくださった際のメールアドレスは
にんべんさんが しっかり管理くださっています。

私は使用できませんので
ここから メッセージを伝えてしまうこと
ごめんなさい。

でも 嬉しかった気持ちが伝われば・・・と思います。


ショートカットの素敵な
R様

火曜日はお会いできて嬉しかったです。
長芋の質問も、洋のだしの質問も
ありがとうございました^^
長芋フライは 片栗粉でしたね。
質問くださって、私も学びました。
ありがとうございます!!

お友達と楽しそうに メニュー表を
見ていた様子に癒されました^^
だし場 は 初めてだったでしょうか?

私のオススメメニューは
炊き込みご飯、卵焼き、栃尾揚げのサラダ、
こうじスカッシュ、などなどです^^

もしよかったら お試し下さい♪
R様に沢山の 楽しい春が来ますように。
このたびは 本当にありがとうございました!

基本のレシピ を お持ちくださった 方

懐かしいレシピ本を持って来て下さってありがとうございました。
お会いできて感激でした。
ありがとうございます。

昔々からブログを見て下さっているとの事
東京でのお話なども覚えてて頂いて
小さい小さいユウを思い出しました。

ロールキャベツ、美味しく食べて頂けて
嬉しかったです^^
以前、にんべんさんのイベントで
プロのシェフの方の講座を見た後だったので
とってもプレッシャーだったのです・・・。

でも、主婦話、お母さん話が出来たことで
そして、その話を受けとめてくれた事が聞けて
安心しました^^

これからも一緒に美味しいお出汁をとって
日本の台所を守って行きましょう♪

本当に本当にありがとうございました。


水玉Daysも 見て下さった Y S様

かわいいかわいい お土産をありがとうございました!!
あまりに可愛いのですぐに、しまわず
食卓に出しておいたら
朝、ユウも釘づけでした^^

Yさんが言ってくださったように
水玉パーティに次回 必ずや使います!!
多分、その前にも使います^^

嬉しいお手紙まで感激でした。
お仕事しながらの子育て・・・
葛藤いっぱいありますよね。

フルタイムで働いて、しかも二人のママの
Yさんに私が偉そうに共感するのもおこがましいですが・・・。

楽チンハムとか、
具体的なレシピ名まで上げて頂いて
感激でした。これからも忙しいママを応援できるような
レシピを書いていけたら!と強く強く思います。
本当に本当にありがとうございました。


藤沢にお住いの S様と お友達様

先日はお会いできてうれしかったです。
お家が近いことも、とても!!
134号線の話、近くのパン屋さん
おいしい大判焼き屋さん・・・
私の家は あの 辺りです♪
富士山話も嬉しかったな。

藤沢はよく、スーパー銭湯に行くんです・・・。
今度から、銭湯へいく度、富士山を見るたび
火曜日の事を思い出すと思います。

他色々 地元話、もっと熱く語りたかったです^^
お友達までご一緒に、ありがとうございます。

また、東京時代(・・・って言うのも変ですが)
からも読んでいて下さって、感涙でした・・・。
大きくなったユウを勝手に見てもらいたい気分です。
都内に居た頃はまだ、髪も薄くて・・・
あの時代を知っていてくれるなんて
家族の様で^^

本当に本当にありがとうございました。


K様 親子
先日はお会い来てうれしかったです。
そして、娘様にもお会いできて・・・
でもでも(>_<)
娘さん大きくてびっくりしました。
私も、ユウがKさんの 娘さん位の年齢になっても
見習って、かわいい綺麗なお母さんを
目指します。

お世辞抜きに 姉妹みたいでしたから!!Kさん二人!!

そして仲良しな様子にも憧れました。
私も、ユウが大きくなって
日本橋や銀座でお食事するの、
夢だなあ・・・。

素直で優しい笑顔の 娘さん。
その姿や言葉遣いにもKさんのお母さんの人柄も感じました。
子は親を映す鏡だと、いつも怖いイメージで捉えていた言葉が
Kさん親子を見て、ああ、こうありたい。と目標の言葉にもなりました。

本当に本当にありがとうございました。

高校時代の同級生だという 小顔二人の女性様
先日はお会い出来て嬉しかったです。
そして、今でも気になる撮って頂いた写真・・・。

可愛いお若い小顔な二人の間に挟まれた 私の顔・・・
大きかっただろうなー。

それでも!私は 素敵なお二人と
写真が撮れて嬉しかったです!!

仲良しなお二人の姿にも癒されました。
私も、高校時代の友人と会社帰り
ご飯食べたり、お酒飲んだり、お酒飲んだり、飲んだりx10・・・したなー。と

ただ、私は飲むことばかりで(ひー)、お二人のように講座に出たり
丁寧に作られたお料理をじっくり味わいに行くというような
事は少なかった私・・・。反省です・・・。

でも、高校時代お昼間毎日会っていたころより
社会人になって、成人になって
”夜”長い時間を過ごすようになって、一層仲良くなれたような。

友達ってかけがえの無い財産だとお二人を見て改めて感じます。
素敵なお二人の”夜”にご一緒出来て光栄でした

本当に本当にありがとうございました。


再会できた、以前のイベントにも参加くださった親子様


先日は再会できてうれしかったです!!
二度も応募してくださった・・・って事ですよね。
うううう・・・感激です。

お料理の質問も、ダイエットの質問も
ありがとうございました。
私、張り切って、スクワットポーズまでお見せしましたが
お尻しっかり向けちゃってましたよね・・・。すみません(>_<)

そして、今回は 娘さん???にもお会いできて感激でした。
優しい可愛い笑顔がそっくりで、
でも、しかし、そんな大きな娘さんが
居るとは思わず、思えず・・・。

穏やかで、若々しい印象には ”笑顔”が何て大事なんだ!
と思います。

最近眉間に縦皺が入ってしまう私・・・。
ほんと、気を付けなければーーー。

お二人のような 若くて可愛い親子を目指します!!
かなりの努力が必要ですが・・・。がんばります!

本当に本当にありがとうございました。

再会出来た S様 ご夫婦

先日は再会できてうれしかったです!!
入口にお二人を見かけて 突進してしまってスミマセン・・・。

でもほんと、走っちゃうくらい嬉しかったんです!!

機関銃のように話してしまいましたが、
エプロンの事も見ててもらったようで
感激倍増で、お喋り止まりませんでした・・・。
ああ、そうだ、トマトクリームパスタもありがとうございます。
嬉しい言葉に、一層大切なレシピになりました。

二人のお付き合いの長さなど、ちょぴっと
プライベートなお喋りが出来たことも嬉しかったです^^
優しい人と居ると 自分も優しくなれるなあと
常に思っているのですが、S様夫婦は 二人揃って穏やか
優しいオーラが出ていて、しっかり浴びた私。

3か月くらいは、私、お二人みたいに
穏やかで優しい人になれそうな気がしています。

そうそう!
YOMEcカフェレシピもありがとうございます。
懐かしのレシピ本、感激でした。そんな昔からKさんと繋がれていたなんて・・・ううう。

本当に本当にありがとうございました。

以前の東京ガスのお料理教室にもご参加下さった方へ

先日はお会いできてうれしかったです。
そして、まさかの再会!!

新宿のお弁当のお料理教室、とても懐かしい!!
私、たしか”ちくわ と かまぼこ”の話とか
したような気がします。

あれから、何回か、イベントなどなどで
デモや お喋りをしているのに
相変わらず、進行の仕方や話力に 進歩の見られない私で・・・
恥ずかしいですが、やっぱり再会は感激です。
嬉しかったーーー。

クイズに答えて下さった旦那様覚えています。
優しく”うんうん”と頷きながら
ずっと聞いてくれたお二人を思い出して
出会いに恵まれている自分を感じます。

お友達も一緒にありがとうございました。
そして、改めてご主人様にも
”その節は”ありがとうございましたとお伝えください。

あれから、何年経ったんだろ。あの時は私30代だったケド(>_<)
素敵な再会に、ますます齢は財産と思えます。

本当に本当にありがとうございました。

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