土曜日のパンケーキ祭り(?)→☆の後の夜ごはん。
自分のお腹の好き具合にあわせて食べてもらえる
何より、準備するのも楽チンな 手巻き寿司&お鍋。な献立♪

うひひ。
楽チン♪


外で元気いっぱい遊んだ子供たちは
結構食べてたなあー。
あと、甘いものには興味のないお父さんチームも^^

手巻きずしや、お鍋は3人家族だと
なかなか出来ない献立なので
お友達が来てくれる日はワクワク準備しちゃう!



お魚は近所のお魚屋さんに 人数を伝えて相談。
この時期美味しいもの、おすすめのものなどを色々組み合わせてもらいます。


これは地元として欠かせない
三崎のまぐろ。色んなところ。

いつも”兜焼きしたらいいよー!”と頭を勧められるのだけど・・・。
オーブンに入らない大きさだし!

でもいつか、兜焼きでお友達を迎えてみたい気も^^




鰤とイカとエビ。

鰤の時期ももうすぐ終わるなあ。


鯛。
本当はそのまま出すだけでなく 昆布〆とかにしても出してみたい・・・。




貝色々。


魚卵シリーズは子供に人気^^

明太子・数の子・いくら。
前回の手巻き寿司では→☆ たらこ だったのだけど
子供たちの”明太子大好き”という言葉を聞き
大人仕様になりました^^

明太子おいしいよね♪




りえちんに教えてもらった
キュウリ&おかか梅&梅干し。
前回もハマりました♪

これを挟むと もっと手巻きが進むのです。

そして 近所のお寿司屋さんの玉子焼きと大葉。



汁物はカニしゃぶ。
これは、お餅大会の時→☆人気だったので♪


何度も一緒に食事をすると
お友達やその家族の
好きな食べ物や、適量などが だんだん掴めて嬉しい。


友達の顔を浮かべてお買い物をしたり、準備したり
一緒にテーブルを囲む前の時間も楽しいです^^


そして、しのっち家族が好きな
ロービー(ローストビーフ。)
しのっち家族が略して言うのが楽しくて、
最近は私も ロービーと言うようになりました^^


お味噌に漬けておいたら
きゅっとお肉がしまったような。
お味噌の風味でより、ご飯に合うロービーになりました♪
いつものローストビーフも好きだけど
より、薄く切れるところも気に入りました^^

そして、トマトはとっても良く合います!!





大人数だからこそ!!の
手巻き寿司&お鍋!!

うれしい!たのしい!!

***味噌漬けローストビーフ。(作りやすい分量)

牛モモ塊肉・・・300g
味噌・・・小さじ2
黒こしょう・・・たっぷりめ
サラダ油・・・小さじ1
=A=
玉ねぎ・・・1/4個
にんにく・・・1片
しょうが・・・1片
しょうゆ・・・大さじ1
レモンの絞り汁・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
オイスターソース・・・小さじ1
はちみつ・・・小さじ1
水・・・50cc
水溶き片栗粉(片栗粉と水各小さじ1/2)・・・全量


1)肉はお味噌と 黒コショウ刷り込み 冷蔵庫で出来れば
1晩休ませる。焼く3時間前に冷蔵庫から出して室温に戻す。玉ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切り。

2)フライパンにサラダ油を中~強火で熱し、お味噌は粗い流し(焦げ易いちゃうけどこのまま焼いても♪)牛肉を焼く。表面に焼き色を付ける。

3)粗熱がとれたら、ラップに包んで、清潔なビニール袋に入れて、炊飯器に60度の湯(1リットルの熱湯に400ccの水を加える。触れるけど、熱いって思うくらいの温度です。計ればより正確♪)


4)湯の中にお肉を沈めて、保温にセットして20分おく。冷めたら薄く切り分ける。
しっかり冷ますとうすーーく切り分けられます。

Aはフライパンにあわせて中火にかけ、とろみがついたら出来上がり。ローストビーフに添えて頂きます。


訪問、ありがとうございます。

皆様良い 火曜日,
ひなまつりを。

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***家族日記はこの下です。


タコ焼き作ったらさ。

土曜日の夕方に
甘糟ちゃん親子は帰ってしまったのだけど
またの日を楽しみに
この後 りえちん、しのっち、私、残る三人でまた計画が立ち、速攻連絡、お店予約するという早業ぶり^^

そして

2人に酢飯を作って貰って
(あーー!女子の手が沢山あるって 素敵!!←働き者の二人に拍手を送るだけのヒドイ私)

手巻き寿司♪



さ、たべるぞー!
土曜日に大人数で手巻き寿司。
幸せです♪


みんなで囲む鍋の風景、いいなー。


子供の声の沢山する食卓、いいなー。


あれ???この光景
前にも見ました^^

りえちんや しのっち、(あの時は甘糟ちゃんも居た♪)が
ひたすら、海苔に酢飯を広げてくれて
皆に配布。
そして各々好きなものを乗せて食べる。

海苔&ご飯係、今回もありがとうーーー!!


元気いっぱい食べて
寝ます。

男の子チームは並んで寝ました。


(上から見た図)
羨ましそうにユウが見ているので
”ユウも一緒に 子供3人だけで寝る?”と聞いたら

絶対恥ずかしがって断るかと思いきや
”ユウ、ねぞう、わるいからなー”と・・・まんざらでも無さそう!!
この反応にはビックリ。

とっても
とっても
土曜日が
楽しかったようで

”明日、早く起こしてね。すごーく楽しみにしてるんだから!!”と念を押されて
寝たユウです。


翌朝、自分で早く起きれて
パジャマのまま子供たち合流。しかも
宿題を始める3人!!!

お母さん有難くて涙出ちゃう!!!


朝ごはんは、お母さんチームだけで
コッソリ近所の美味しいパン屋さんに行こうかなー
想っていたのだけど、
昨日の残りご飯並べたら、
子供たちがとっても美味しそうに食べていて
お母さんチームも海苔とご飯の香りに釣られて
私も椅子に根っこが生えました。雨も降っていたし・・・。

でも、それにしても
本当に本当に昨日の残り。
それ以外には何にも何にも準備しなかった朝ごはん。

本当に家族みたい^^

”おいしいねー”と雨の窓を見ながら
のんびり食べて、またパンケーキ食べて
甘糟ちゃんから頂いた甘平も食べて

はーーー。りえちんとしのっちの淹れてくれる
薄いコーヒーの加減がまた最高!!

お昼までそんな感じで過ごして
”そろそろ帰るよー!”という声を聴き 反応するユウ。


お母さん、ちょっとこっち来て。と呼び出し
”あのさ。タコ焼き焼いたらさ、みんな もう少し居てくれるんじゃないの?”と言う。

お別れが寂しいユウの気持ちと策略(?)が
楽しくて、もう少し引き留めて
タコ焼きのお昼。


雨でお買い物にも行けなかったので
家にあった 海老とウインナーと明太子のタコ焼き。
これがまた なかなかでした^^




テーブルの上は寂しい感じだけど
やっぱり 皆でお昼ごはん、皆でタコ(じゃないけど)焼き
楽しいね^^

子供同士の仲良く遊ぶ顔が
とっても
とっても
とっても嬉しい。

雨降り日曜日。

雨の日らしく
心も身体ものんびり。
お友達家族と
仲良し子供たちのお蔭です。


ご馳走様。
ノコリモノだけど
なによりのご馳走時間。

”ノコリモノ”をあんなに
美味しく食べたことないです。


お布団を片付けながら(???)
延々遊ぶ子供たち。
普段聞けないユウの声が聞けます。

楽しそう♪

二家族を見送った後
”・・・タコ焼き作戦、上手くいったねー!”と言ったら
えへへと笑って

”土曜日も、今日も、楽しかったねー”と言いました。

ほんと。
とっても
とっても

楽しかった!!

食べて、のんびりして
週末満喫!!

ありがとう。
ありがとう。
ありがとう。

心身ともに休まりました。

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