またまた作ってしまいました。
お揚げ焼き。

前回のとろろ&チーズ&お醤油な組み合わせ→☆が気に入って

昨日は、紅ショウガと葱とそしてとろろ。


胡麻油で
じゅじゅっと焼き付けて

お塩をパラリ。

生姜のさっぱりした香りと歯ごたえが
たまりません♪

昨日の献立は

頂きものの きんきの開き。
大きくて立派だったので 半分に分けました。

菜の花の胡麻和え。
れんこん、こんにゃく、ニンジンのキンピラ。
葱と紅ショウガのとろろお揚げ。

低GIごはん
豆苗とお豆腐のお味噌汁。






きんき、おいしかったなあーー!
ありがとう!A子♪


それにしても

豆苗、お豆腐、そしてお揚げ。
豆尽くし^^

***葱と紅ショウガのとろろお揚げ。 4人分

油揚げ・・・2枚
長芋・・・10㎝位(正味100g)
紅ショウガ・・・60g
青ネギ小口切・・・3本分

胡麻油・・・小さじ2


1)油揚げに熱湯をさっとまわしかけて油抜きをして
しっかり水けをふき、半分に切る。

2)長芋は皮をむいてすりおろし、紅ショウガと青ネギをあわせて
1を袋状にあけて詰める。

3)2の口を爪楊枝でとめ、ごま油を熱したフライパンで
あまり動かさないようにカリッと焼いて
塩をふって調味する。


***続きは家族日記です。

訪問、ありがとうございます。

皆様良い 火曜日を。

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***家族日記はこの下です。





キャンピングカーショー。





日曜日に行ってきました。
黒幕父さんわくわく運転^^

キャンピングカーショー。




広い
広い
会場内にあると

あまり気づかないけど

大きいんだよなー。
キャンピングカー。

憧れもむくむく広がります。



思わず写真撮らせてもらいました。
唐揚タワー!!

水炊きの鶏肉を唐揚げにしたんだそうです。
そそられるタワーと香り。



そして、カニ汁と一緒に食べました♪

水炊き唐揚げ、柔らかくて、衣はサックサク。美味しかったなあ!
お家でもやってみたいです。




ユウは 蟹に夢中。


お腹も満足したところで


キャンピングカー 見学。

夢は広がります。

買わなくても(いや、買えなくても)
現実的でなくても

色々頭の中で
お出掛け&試乗中。


いつか、見れるかなー。
ユウの 運転姿。

”ユウの、助手席に座るの、夢なんだー!”と言うと

”・・・その夢は、かなうよ^^おかあさん”と言ってくれました。

わーい。

楽しみにしています。


なんとも豪華なキャンピングカー。
目がチカチカするほどのお値段。

そして・・・売約済でした。

昔から 欲のあふれるワタシ。


行ってみたい場所
食べてみたいもの
欲しいもの

たくさん
たくさん
たくさん

ある。

ユウと会えて、
その欲はどんどんと大きくなるばかりだけれど

叶わず想像する楽しさや
足りてる有難さも

ユウに教えてもらっています。

”こんな車でさー。アメリカの国立公園回ってさー!
ボートや竿を積んで、その日に食べるお魚とか釣ってさー!!”

と夢を私が語ると


ユウが

”サボテン、たべてみたい! ユウ!
あとね、しぼりたて、ジュースとかもいい!!

と続いてくれます^^

黒幕は
”食う事ばっかり。”と笑うけど。


こんな話が出来ることが何よりの幸せ。


欲張りになっても
そして欲しいものが 現実に手に入らなくても

”ただ欲しい”だけじゃない

欲張りだけど、豊かな感覚を
ユウに沢山教えてもらっています。

夢のキャンピングカー、
楽しかったな^^



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