昨日は、エビマヨ・・・ではなく、葱マヨ。
冬の葱、太くて 甘くて 美味しいー。


平日クリスマスの時に作った→☆
葱に パン粉の衣をつけて揚げたのが
結構気に入っている家族を見て、

天ぷら風に揚げる
コレもありだなあと思って^^


衣は サクサクになるように
ベーキングパウダーを合わせました。


切ったらこんな感じ。
さくさく衣から とろんと甘いネギが出てきます。

マヨネーズの和え衣には
お味噌も入れました。

お葱とお味噌は良く合うので♪

家族がモリモリ食べてくれて嬉しい夕飯でした。




昨日の夕飯は

餃子
春雨サラダ。
小松菜とお豆腐とをキムチで炊いたの。
さくさく 葱マヨ。

低GIごはん。
とろろ昆布と しめじのスープ。




ぎょうざ、みんなで、包もうーー。と誘ったら、
え???また???と言われちゃいました(>_<)
あれ???まただっけ???と思ったら
2週間前も餃子→☆でした・・・ゴメン・・・。



しかも、”なんか、いつもと 皮 がちがうーー”との指摘。
いつも大判の餃子の皮を買っているのだけど
昨日は 通常サイズ。

いつもと同じくらい肉だねを入れていると
包めない!!とユウに怒られました・・・。


まあ、いいじゃないか
小さい餃子を沢山食べよう。


前回→☆は、早くにお箸を伸ばしすぎて
羽が壊れちゃったケド、今回は学びました。
パリパリな羽♪


賑やかに食べました^^

***さくさく 葱マヨ。 4人分

長ネギ・・・1・1/2本
=衣=
薄力粉・・・大さじ4
水・・・60cc
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

=和え衣=
マヨネーズ・・・大さじ4
味噌・・・小さじ1
練乳・・・小さじ1
レモン汁・・・大さじ1
いりごま・・・大さじ1
ドライジン(あれば)・・・大さじ1を沸騰させて(冷ましてから)
加えると味がキリッとしまります。

1)長ネギは長さ4,5㎝のぶつ切りにして薄力粉(分量外)をまぶす。
衣の材料、和え衣の材料をそれぞれあわせておく。

2)フライパンに1㎝位の油を注ぎ、温めて、1の葱に衣を絡めて
揚げ焼きにする。

3)きつね色に焼きあがったら、食べる直前に和え衣に絡める。

***続きは家族日記です。

訪問、ありがとうございます。

今日から2月! 皆様良い 日曜日を。

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***家族日記はこの下です。





壁ドン の 説明。



金曜日、
小学校の いのち の 授業→☆ に出た後は
夕方から、白泉社さんの 新年懇親会に呼んで頂きました。



毎年、お食事も会場も、
いらっしゃる方々も 豪華そのもので

いつも 夢みたいな気持で
隅っこで参加させて頂いています。

この日は、黒幕出張で
ユウをお願い出来ず、ユウには
会場ホテル内の託児施設で待っていてもらいました。

10歳で託児所って、嫌がるかな・・・と
ユウに相談したら

”赤ちゃん、いっぱいいるんでしょ???
ユウ、何持って行こうかな!”

と赤ちゃん用の昔のおもちゃを出して来たりして
すっかり、自分が”シッター”されるのではなく、
”する”側な気分で準備してくれました^^

ありがとう♪

という訳で
落ちついて参加♪



白泉社さんの 懇親会は
kodomoe の関係で読んでいただいているのですが

この、絵本コーナーが
本当にいつも楽しみ!!


そして、
kodomoeで 連載していらっしゃる
奥山佳恵さんとテーブルで一緒になり、
写真を一緒に撮ってもらいました。

うしし。

奥山さんには、近所のプールで偶然お見かけしたことがあって
とーーっても仲良さげな家族の様子に、うっとりしていた私。
その時は 声はかけずに いたのだけど

その時の想いを2年越しにやっと伝えることが出来ました。

奥山さん、一口お料理を口に運ぶたびに
”おいしい!”と 踊ってて

可愛かったなあー♪
また うっとり眺めた私でした。



そして、こんな企画が会場に

なにやら 壁ドンしてくれるという企画。

若くて可愛い子(でも、きっと作家さんだったりして、素晴らしい才能の方々)が
きゃっきゃと並んでいるのを
ほほえましく眺めて居たら

”やろう やろう”と 周りの方々に
背中を押され・・・





・・・やってもらった・・・。


すみません私が 気持ち悪い形相で・・・。


ちなみに、一緒に行った お仕事仲間Oちゃんも
してもらいました。

”あ?携帯なっちゃった???”みたいな ポーズのOちゃん。


全然 壁ドンを楽しめていない 40歳過ぎな私たち。

御見目汚しのお詫び(?)に
奥山佳恵ちゃんの 壁ドンをどうぞ♪


あれ???逆 壁ドン。

実は奥山さんの猛烈ファンだった
壁ドン役(←こんな名前じゃないんだろうけど)の男性、

奥山さんに 夢見心地でお役目を果たした後

”一緒に記念写真撮ってください”と
それこそ、目をうるうるさせて告白していて

奥山さんに 逆壁ドンまでしてもらっていました^^

うっとりした表情
はにかむ彼の顔は

それこそ、女子高生の様でした。


奥山さんの底抜けに明るい空気に
皆で楽しく巻き込まれて、

楽しい楽しい 懇親会。


余談(?)だけど
クロークナンバー。

去年も私”L”で

”L”のお客様ー!ってよばれるのが
何と無くヤダな・・・と思っていたの。

そして、今年も冗談みたいに
渡されたカードは”L”

小さくて華奢なOちゃんは”S”カードなので
なんだか妙に信憑性(?)があって

悲しいのデシタ・・・。



会が終了して
託児のお部屋までユウをお迎え。

沢山の赤ちゃんに会えて
とても楽しかったそうで 何より^^

宿題をしていたら
赤ちゃんにも、保育の先生にも
褒められてご満悦でした。


そして、電車を待っている間に
壁ドンの写真が送られてきて
スマホの画面を見たユウが

”お・・・おかあさん!!!
な・・・・なにやってたの・・・・・!!!”

と すごーーーーーくびっくり・・・・。

・・・まあ、するよね。
なんだか華やかな会場で、
自分は預けられて、
その後、こんな写真が送られて来たら・・・。


金曜日の夜遅く
ギュウギュウ詰めの電車の中で

”ユウ、壁ドンって。知ってる???”と
説明するのは すごーーーーーく恥ずかしかったけれど
ユウが傷ついている顔を素早く消し去りたくて

懇々と説明しました。

4年生ともなると

”壁ドン”も知っていて
長く説明せずに済んで助かりました・・・。


一通り、説明した後
”ユウは、壁ドンとか、するひと、きらい。”と言ってたけど
これは、そういう企画だったのだと 納得した様子で、安心。


はーーー。

冷たい雨の降る
金曜日

色んな汗をかいた
金曜日でもありました。

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