この間、デパ地下のサラダ屋サンでみた、お惣菜(?)みたいのが
美味しそうな組み合わせで、お家でも♪

焼いた長芋とエリンギの組み合わせ。
しゃきしゃきで、ちょっとホクホクな長芋と
ぷりぷり、エリンギ。
カリカリの じゃこで炒めました。

本家(?)はナッツも入っていたけれど
そこは省略。
香ばしさとコクはバター醤油で付けました。


これは、おつまみにも 良さそう♪
色んな歯ごたえに、箸が伸びます。


昨日の献立は

すごーく寒かった昨日は、蕪と水菜のスープパスタ。
長芋とエリンギの 醤油バター炒め。
じゃがいもとホタテの バジルソース→☆ 和え。
おからカレー蓮根フライ→☆(これは、ユウのリクエスト。運動会で→☆気に入ってくれたみたいです♪)

タコとセロリのトマトスープ。
(・・・スープパスタの献立なのに、さらにスープ。汁物は温まります!)


クタクタ蕪のスープ、
大好き。
はー
寒かったなあ。


パスタをスプーンの上で
くるくる姿が、なんとなく大人っぽくて
なんとなく、いつも笑っちゃうのです。

***長芋とエリンギの 醤油バター炒め。 2~4人分

長芋・・・15㎝位もの1本(正味170g)
エリンギ・・・2本
ちりめんじゃこ・・・大さじ3(15g)
にんにく・・・1片
バター・・・大さじ1

醤油・・・小さじ2~


1)
長芋は皮をむいて5ミリ厚さ位の輪切り。
エリンギは食べやすい長さに切り、縦に4~6等分に裂く。
にんにくはみじん切り。

2)フライパンに、バターにんにくをあわせて
弱火にかけ、香りがたったら長芋を並べて
あまり動かさないように
しっかり焼き色を付ける。

3)じゃこと醤油、エリンギを加え
ざっくり混ぜ、青ネギの小口切を散らす。

***続きは家族日記です。

訪問、ありがとうございます。

皆様良い木曜日を。

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***家族日記はこの下です。





くいしんぼう。

通っている病院の近くに
昔からあるようなパン屋さんがあります。

パン屋さん、調べてみたら
なんと80歳。

ガラスのショーケースに
ぎゅーーっと色んなパンが
並んでいます。

”自分の用事で病院に行く”という
なんともツマラナイお出掛け
(しかも、ただの定期検査)

ここのパン屋さんの、パンを眺めることで
とっても楽しみに^^

並んだパンのメニューは懐かしくて
目移りしちゃいます。

焼きそばパンとか、
ハムカツサンドとか。

アンパンは、つぶあん、こしあんはモチロン
白あんパンもあるし、

シベリアとか
カステラサンドとかもある!!



全部食べて見たいけど、
食べきれないしなーと
先日、

びっくりして買ったのが
写真の
”ポテトチップス パン”


すぐに食べてみたいのを我慢して
ユウの帰りを待つことに。


そんな日に限って(?)
ユウはお友達の家に遊びに行っちゃって

そわそわ、夕方の おやつ。


”ポテトチップパンって言うのを見つけたんだー”と見せたら
ユウも ”えーーー?”と目を輝かせてくれて嬉しい^^
そして、きゃきゃっと笑って
恐る恐る手を伸ばしました。

そして、二人一緒に、ぱく。

”・・・おいしいね? 結構、おいしいね?”と
パクパク。
思わず、一緒に笑っちゃいます。




ポテトチップがザクザクしてて
ふんわパンの間で、楽しい歯ごたえ。

ポテトチップは辛しマヨネーズでさっと和えているみたいで
キリッとした味で。甘めのサンドパンに すごーーく合います。




夕飯前だから控えめに、と二人で1/4位づつ食べて
翌朝、また食べたら
まだポテトチップ、ザクザクでした^^


”ユウも、このパン屋さん、いってみたーい”と
言うし、いつか 二人でも行こう♪

そして、
美味しそうなもの
好奇心そそられるもの
不思議なもの

そんな食べものに出会うと
ユウや、家族、友人に、お仕事仲間。
色々浮かぶ、自分は幸せだなあと思う。

”一緒に食べたい。”
”この人にも、食べてもらいたい”という
顔が勝手に沢山浮かぶこと、

とてもとてもありがたいです。



80歳になっても、元気で美味しい パン屋さんにも
心から感謝。


40過ぎの若造(?)が、ぶーぶー言いながら病院行ってたら
笑われちゃうな。老舗パン屋さんに。

病院って言ったって
ただの検査だし。
元気で居るために
美味しくパンを選ぶために(?)
有難い時間デス。

パン屋さんには
”甘フランス”というパンもあって
どんななんだろうと気になっています^^


食いしん坊な家族と
食いしん坊な友人と
食いしん坊な自分自身とが

日々の一番の元気の源だと
心から思います。

ゆうへ、
黒幕へ
大切な人たちへ

食いしん坊、ありがとう^^

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