8月最後の週末、
流しそうめん→☆の後は、手巻き寿司大会(?)です。

大会・・・ってワケじゃないんだけど
なんとなく、数家族で集まれると
嬉しくて、”大会”な晩御飯。


お魚モリモリ。いろいろ。


まぐろ、ホタテ、甘エビ、つぶ貝
タイ・カンパチ・あなご
イクラ・ネギトロ。

yomeちゃん、
アナゴも炊いたの???と聞いてくれたけど
いいえ、炊いてません~~。

切って盛るだけな
手巻き寿司は
(ちなみに、りえちんと、甘糟ちゃんが酢飯を作り
並べたのも、しのっちなので、
私は何もしてないに等しい・・・)

楽チンで、楽しくて、

しかも、普段の3人家族だと
なかなか出来ないし、

お友達が来てくれた こういう夜に
楽しむに限ります^^




ウニ・そして
大事な薬味たち。


キュウリと叩いた梅(おかか梅・お家梅)は りえちんに教えてもらったもの
卵焼きは、前回→☆ しのっちが 美味しい!と言ってくれた
近所のお寿司屋さんの。
ウニは、甘糟ちゃんに 教えてもらった 海水漬けのもの。

お友達が居てくれるからこそ
ますます楽しくなる手巻きです♪


そして、サラダ茶碗蒸し。
上のお野菜と絡めて食べます。





デザートはロールケーキ。(紅茶→☆ 抹茶→☆)
向かって左の抹茶バージョン。
欲張って、大納言たっぷり入れたら
隣の紅茶ロールより、ずいぶん太く なっちゃいました・・・。






さー。
食べよう!!

お友達との夜は
ずーーーーっとお喋り
ずーーーーっと笑って
ずーーーーっと食べてました(怖いくらいに><)。




長くなりましたが><
本日のレシピ。
サラダ茶碗蒸し。





上の野菜を、茶碗蒸しと
オイルと絡めて頂きます。

茶碗蒸しは、お出汁と牛乳で作りました。
ちょっとコクがあって
お野菜をまろやかに まとめてくれます。


オイルは 今回はトリュフオイルを タラリとしたけれど
もちろん、美味しいEXVオリーブオイルでも♪


とろん♪
茶碗蒸し、やっぱり好きだなあ。

***サラダ茶碗蒸し。ショットグラス10個分(又は茶碗蒸し容器4個分)

だし汁・・・150cc(無ければ150ccの水に和風だしの素小さじ1/2)
牛乳・・・150cc
卵・・・2個

きゅうり・・・1/2本
パプリカ・・・1/4個
ミニトマト・・・2個と1/4
(お野菜はお好みで。アボカドや角切りマグロなどを入れても美味しいです)

醤油・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ


EXVオリーブオイル
(または、トリュフオイルや バジルオイルなどでも)・・・適量

1)きゅうり、パプリカ、は5ミリ角に切る。
ミニトマトは4等分に切る。

2)卵は溶きほぐし、醤油と塩、だし汁、、牛乳をあわせてザルなどで一度濾す。

3)さっと濡らした器に分け入れ
蒸気の上がった蒸し器にいれる。中火で2分弱火で7~8分蒸し、
野菜を散らして、オイルを注ぐ。

***続きは家族日記です。

訪問、ありがとうございます。

皆様良い火曜日を。

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***家族日記はこの下です。






本当にバイバイ。



土曜日はお泊りしてくれました。
我が家も合わせてみんなで4家族。

順番にお風呂入ったりして
合宿みたいで楽しい♪


夜も雨は無かったので
花火も出来ました。

今年最後の花火になっちゃうかな。
早くも
翌日が来るのが寂しかった私です。


朝ごはんは
みんなで、朝市に。


越してきたばかりの頃は
良く行ってたのだけど

最近来てなかったら
また、色々お店も変わったり


朝市名物 chayaのケーキの並ぶ列を
間違えちゃったりして私。


でも、皆で
市場をウロウロしたり
”おいしそーー!”と言いながら
なかなか決められなかったり

朝から楽しい。
皆で行くと、色々試せて
色々囲めるし、

大人数な 朝市で、
朝市の楽しさを思い出しました。



さて、朝ごはんを食べたら元気いっぱい
海へ。


お父さん&男の子チームは
カヤックで名島へ。

女子チームは&ちびっこは
ボートで移動。

夏休み最終日の海の景色を
楽しみます。


カヤックチーム


とても優秀で


ボートよりも
早く名島に到着!!


頼もしい!!


男の子たち、
思い切り海を楽しんでいました。


ユウも、
笑ってくれる彼らが嬉しくて


沢山のウニが並ぶ岩場や


虹色の
お魚を嬉々として案内してました。




楽しそうな子供の声に
豊かな海にも感謝しなくちゃです。

ありがとうございます。


お父さん&子供チームが海を満喫する横で
(写真は、しのっち旦那さん。綺麗な潜り姿に、魅了されて黒幕が写真を撮りました)


女子チームは
ここでも、お茶会。

持ち寄ったお菓子や、市場で買った
コロッケとかもモリモリ食べて

場所が変わっても
座って
喋って
食べて
笑ってました^^


りえちんは、”朝市で買ってきたんだー”とワクワクコロッケ出してくるし、
甘糟ちゃんはのんびり、姫にミルクあげているし、
しのっちは、みんなの分お茶入れてくれるし、

食卓だろうが
海の上だろうか
関係なし。

何処に居ても
同じな感じ。

ほんと、女子同士って素敵だわ♪


そんな、海お茶会の様子を
お父さんや子供たちに笑われながらも・・・帰ります。



カヤックを紐で繋いで


3艇皆繋いで

間に、甘糟ちゃん旦那さん&私も繋いでもらいました。


そして、ボートに引っ張ってもらって
帰ります!!

びゅーーん!!

気持ちいい~~~♪


前のカヤック
黒幕・・・寝てます。
そう、寝ちゃうくらい楽チンで気持ちいいのです。


そして、私も寝た。
森戸の海の上の空の写真。

途中、キビナゴがピョンピョン
大群で跳ねるところも見ました。


無事、海岸へ帰って来ました。
カヤックから私が降りた衝撃で
一緒に乗ってた、甘糟ちゃん旦那さんが
海に 放り出されるアクシデント あり だったけど・・・

重いワタシが降りたことで
かなりの揺れがカヤックに伝わってしまい・・・ゴメンナサイ。


お昼ごはんは
黒幕特製(?)
テキトウお好み焼き~~。


手巻きで残った
お刺身を入れて
キャベツが無かったのでレタス入り。

この組み合わせがさっぱりしてなかなかでした♪

ホタテやサーモンは
バター醤油で焼いたりして

手巻き寿司→翌日鉄板焼きって いいなー。
次回からこれにしよう。


朝市で買ったしらすピザとか
甘糟ちゃんが近所のイタリア食材屋さんで
買って来てくれたサンドイッチとか

美味しくて
ずーっと楽しくて

でも、
週末が終わってしまうことが
夏休みが終わってしまうことが
皆とバイバイすることが

寂しくて
寂しくて

なかなか
”またね”と言えない

日曜日の午後。

黒幕も珍しく 昼間から
プレモル飲んじゃって
お父さん二人は、これから運転があるので
オールフリーだけど

でも、なんか程よく酔ってる感じ?


皆と次回の計画まで立てた後
仕方なくバイバイして

写真を携帯で送っていたら
ユウが

”『おとな』は いいよね。 バイバイしても、『けいたい』で、色々
話せてさ。
『こども』は、バイバイって言ったら、『本当のバイバイ』なんだよ”

と、怒り始めました。



・・・そうだよね。

大人は
”楽しかった。”
”ありがとう。”
”またね。”と

会話を、その後も送り合うことが出来るけれど
ユウたちは出来ないもんね。

怒ってしまうほど、週末の二日間が
ユウも楽しかったんだと解って嬉しい反面、

隣に居る家族とも
まずは
”たのしかったねー”と
話し合いたいと、
携帯を置きました。


家族みんな楽しかった
家族ぐるみで遊んだ週末。


仲良しなお友達家族と一緒だからこそ
”夏休み”を楽しめました。


4家族が出会えた経緯に感謝。
温かいお友達家族に感謝。
元気な子供たちに感謝。
お天気の良かった週末に感謝。


翌日は始業式。
”ありがとう”と終えられる

夏休みを
ありがとう!!


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