夏休みや、午前授業の時は
お昼ごはんに大活躍の”焼きそば”です。

この日の前日、お友達とお祭りに出掛けたユウなので
ソース味の焼きそばの香りは、もう堪能したかな。

と、塩味焼きそば。


あさりの旨味を吸わせた焼きそばです。
たーーっぷりの生姜と
最後に太目に切った キュウリも絡めて
しゃきしゃき歯ごたな焼きそばに。



”あさりって、ちょうちょ みたいだよねー”と
横で一緒にお手伝い(→味見待ち)していたユウが言うので
下に敷いた布は チョウチョ柄にしてみました^^

この日のお昼の献立は

あさりの生姜キュウリ焼きそば。
五目白和え。
牛蒡サラダ。
レタスと蒸し鶏のサラダ。

スープ 間に合わず・・・ウーロン茶。




この焼きそばに、最後の方で
スダチを絞るのが好き。
さらにさっぱりします。
夏の焼きそば♪


ユウが、”あさりって、ふたご、居る? 一つの貝に2個入ってるの”と聞いてきました。
うーん。どうなんだろ。
調べてみよう!夏休みだし♪

***あさり の 生姜キュウリ焼きそば。 2人分。

焼きそば麺・・・2玉
あさり・・・250g(殻つき)
きゅうり・・・2本
生姜・・・3片(30g)たーーっぷりが美味しいです。
酒・・・大さじ1
水・・・50cc
鶏がらスープの素・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ2

醤油・・・小さじ1
塩・・・少々

1)あさりは殻をこすりあわせて洗う。きゅうりは太目の千切り、生姜は千切りにする。
焼きそば麺は袋を少し破って レンジに20秒ほどかけてほぐしておく。

2)フライパンにごま油と生姜(半量)、あさり、酒を入れて強火にかけて
蓋をしてあさりを開かせる。

3)あさりの口が開いたら、1の焼きそば麺、水、鶏がらスープの素を加えてさっと炒め、
キュウリ、残りの生姜をあわせて鍋肌から醤油を(香りづけです。少しだけ)回しいれる。

火を止めて、塩コショウで味を調える。

***続きは家族日記です。

訪問、ありがとうございます。

皆様良い 月曜日になりますように

$よめ膳@YOMEカフェ
宝島社より、新刊”大評判の持ちよりご飯”発売しました♪→☆
$よめ膳@YOMEカフェ
主婦の友社より 新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆

楽チン★シリーズFacebookページ


***家族日記はこの下です。






運玉!!!。

パワースポット満載の宮崎県。
ライチ狩りと合わせて

日南海岸をドライブしながら


鵜戸神宮へ。


神社までの道。
途中のトンネル。

トンネルの向こうから波の音がします。


宮崎の太陽の下
トンネルの中は涼しくて気持ちのいい風。

トンネルの中なのに
波の音と
セミの声も。





トンネルを抜けると
海。そして青空に 映える眩しいくらいの紅い門



鵜戸神宮の歴史は古くて
調べると 推古天皇や桓武天皇の名前が出てきます。



本殿までの道
当時から同じ風景だったのかなあ。


1400年前の
夏も青い空、緑の山
に紅い色が映えていたんだろうな。


宮崎の陽射しは力強くて
陽射しも一緒に深呼吸したくなる。


こんな景色の中に居ると
ますます、そう感じます。


豊玉姫の産屋と言われている
場所へ続く階段。


なので、ここは安産や縁結びにご利益があるそう。


荷造りしてくれた→☆ 優しい黒幕様にも会えたし^^



愛しいユウとも会えたので
来る前からご利益頂いていました。

きっと。私。


なので、お願い事と言うよりも


ありがとうございます・・・かな。


そして、欲張れるなら
ユウの願いごとをかなえて下さい^^





そして、そんな祈りを込めて運玉!!


5つの玉を
海の上から投げて
亀岩の枡に入れば 願いが叶うというもの。



1つはお父さんが投げました。
残り4つは ユウに託します。


しめ縄の中でも、しめ縄に当たるだけでも
”願い事は叶う”とありましたが

・・・それも、むずかしい!!!


だって、こんなに遠いんです。
左側に豆粒みたいに映っている二人が
黒幕とユウ。


こんな感じなんです ・・・。


でもでも
お父さんに励まされて
投げた最後の一個が・・・



見事枡の中に 入りましたーーーーーー!!
おめでとう!!ユウ!!

その枡の中への入り方も
岩を玉が登って行くように
吸い寄せられて、
今まさに、願い事そのものが叶ったような嬉しさがありました^^

ユウ・・・うれし泣きまでしてました。
泣き虫ユウ。

願い事が叶ったときに
もう一度泣こう^^
一緒に泣こう。



”やったー! やったー! ねがいごと、かなうぞーー!”
意気揚々帰ります。


ところで、願い事はなんだったの?

と聞いたら

”家族の けんこう とー
しあわせとー

お友達の、しあわせとー。

東北の地震の ふっこうと、

世界の平和とー!”

と声高に唱えるユウ。

ふむふむなるほど。

”あとねー・・・あ、運動会の事も言えばよかった

それから・・・”

・・・ふむふむ・・・。

・・・なかなか欲張りなお願い事だけど^^
きっときっと叶うよね。


コメント

コメントフォーム
記事の評価
  • リセット
  • リセット

トラックバック