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ささみピカタのチリソース。 と 献立。
青空になった昨日は、なんだか中華!!な気分でチリソース。
海老は前日に食べた→☆
ので、ささみ肉をピカタにして
チリソースに絡めました。
卵を絡めて焼いたささみが、チリソースをまろやかにしてくれるので
子供にも食べやすいチリソースです^^
昨日の献立は
ささみピカタのチリソース。
春雨サラダ。
中華クラゲ・トマト・おくら。
茶碗蒸し・キムチのっけ。
五目おから。
低GIごはん。
ワカメと葱のスープ。
想像した以上に
汗かいてユウが帰って来てびっくり。
昨日は暑かったもんなー!
***ささみピカタのチリソース。
鶏ささみ・・・4~8本(小さいものなら一人2本で、大きなものなら1本で)
おろしにんにく・おろし生姜・・・各小さじ1/2
卵・・1個
片栗粉・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ2
にんにく・生姜・・・各1片
長ネギ・・・15㎝
=A=
水・・・200cc
鶏がらスープの素・・・小さじ1
醤油・・・大さじ1
オイスターソース・・・小さじ1
トマトケチャップ・・・大さじ4
砂糖・・・小さじ2
酒・・・小さじ1
水溶き片栗粉・・・片栗粉と水各小さじ2
青ねぎ・・・適量
1)ささみ肉は筋を除いて、大き目のそぎ切りにして塩コショウ
おろしにんにく、おろし生姜を絡める。
卵と片栗粉をあわせて、お肉にくぐらせ、
ごま油を温めたフライパンで焼きつける。
にんにく、生姜、長ネギは
みじん切り。
2)1のお肉に火が入ったら
一度取り出し、にんにく生姜、長ネギを加えて弱火で炒め、
香りがたったらAを加え煮立たせる。
3)水溶き片栗粉でとろみをつけて
器に盛り付け、お肉をのせ、青ネギをちらす。
***続きは家族日記です。
訪問、ありがとうございます。
皆様良い土曜日を。お天気の良い週末になりそうです♪。
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***家族日記はこの下です。
話しかける。
昨日、横浜駅を降りたところで
とても立派な雲を見ました。
大きな入道雲。
青空に もくもく伸びています。
いやーー!ユウ!すごい 入道雲だねえ。
暑くなるねえ。
夏が来るねえ。
もちろんユウは学校で
隣にはいないので、心の中で話しかけて
伝えたくて、写真を撮りました。
傍に居なくても
いつも話しかけてしまいます。
ユウに。
なんでだろ。
返事は無いと解っているのに。
そして、これは昨日のピアノの帰り。
猫さんとすれ違いました。
”あ!! ねこちゃん!! どこの子?”
”きょうは、暑かったね?
どうしたの? おなかすいてる?”
”にゃおー にゃおー(←猫の鳴き真似するユウ)。
そうだよねー。暑かったよねー。”
返事は無くとも会話は続きます。
ユウも、懸命に猫語(?)を話すけれど、
決してお返事を期待しているわけじゃないんだよね。
でも
話しかけちゃう。
なんでだろね。
返事がないと解っていても
話しかけちゃう。
じゃあ、私は、
ユウが携帯を持ち始めたら
離れた場所で、ふと話しかけたことを
そのまま伝えるのか、
ユウは
猫や犬と会話出来たり、
文字が通じ合ったら
そのまま伝えるのか、
と言うとまたちょっと違う気がする。
返事が欲しいんじゃない、から。
そう思うと、
ただ伝えたいだけで
一方的で勝手な会話です。
何と言うか
一人で勝手に話しかける言葉には
入道雲を見たよ=ユウ、今頃がんばってるかなあ。 昨日の寝顔も可愛かったなあ。
猫ちゃん、今日は暑かったね= 猫ちゃん、かわいいね? 元気?
色々
色々
と意味が含まれていて
そして、大半の意味には
お返事は要らないから。
会話のキャッチボールで通じ合う事も沢山あるけれど
返って来ないと解っていながらする会話にも、通じ合う部分がきっと沢山あるなあ。と
ユウと猫さんを見て思いました。
言葉になっていない言葉や想いが
相手に無理なく伝わっている気がして。
にゃー、にゃーと猫の声真似をするユウに
ホンモノの猫語(?)で
猫さんが”にゃーお!”とお返事された様子には
おお!会話がつながっている!!と感動もしたけれど^^
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