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炊飯器でつくる シナモンコーヒーのふわふわパン。
以前作った、炊飯器でつくるふわふわパン→☆
が気に入って、シナモンコーヒー味を作りました。
はー。いい香りー。
シナモンをマーブル状にいれたくて
ベンチタイムの前に混ぜ込みました。
そして、上に生クリームを乗せて焼いたので
底面は油脂でカリッと
表面はつるりとして、もちもち、そしてふわふわ~~。
炊飯器は上面からは火が入らないので
下からぐーっと持ち上がって焼ける感じ♪
表面のふわふわがたまりません^^
生クリームのっけで、さらに表面がもちもちしました。
炊飯器パン、楽しい♪
***炊飯器で 作る シナモンコーヒーのふわふわパン。
=A=
強力粉・・・50g
砂糖・・・大さじ3
ドライイースト・・小さじ1
牛乳(155ccにインスタントコーヒー小さじ1:30度くらいに温める)・・・155g
=B=
強力粉・・・150g
バター・・・30g
塩・・・小さじ1/3
=C=
シナモン・・・小さじ1
水・・・小さじ1
生クリーム・・・50cc
*作り方*
1)ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、材料Bをあわせる。
2)ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。(捏ねやすい生地です。乾燥しやすいので注意~~)
生地を丸く整え、とじ目を下にして炊飯器に入れて”保温”スイッチを入れる。
10分保温して、その後スイッチを消して15分おく。(一次発酵)
3)生地が1.5倍の大きさになったら、
シナモンを混ぜ込む(シナモンとお水をあわせてよーく混ぜて置く)
綴目を上にして麺棒を当てて15x20センチの長方形にする(A)
シナモン水を塗りつけて(B)
手前から巻いて(c)
軽く閉じる(D)
8等分にスケッパーで切り(E)
1個約55gづつにして丸める(F)
硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。
4)成形する。
丸めなおして、炊飯器の底面に並べて
再度蓋をして保温スイッチを押し、10分おいて、また10分放置する(二次発酵)
6)1,2倍くらいに膨らんだら(写真下右)
泡立てた生クリームを乗せて
炊飯スイッチを押す(早炊きコースでOK)。
*5月1日
インスタントドライイーストの分量が抜けてしまっていたのを
訂正いたしました。
作ろうとしてくださった方
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
気づいてくださった方、教えてくださった方
とても助かりました。
心からありがとうございます。
***続きは家族日記です。
訪問、ありがとうございます。
皆様良い日曜日を。
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***家族日記はこの下です。
お風呂の椅子。
ユウが最近、お風呂の椅子をせっせと洗ってくれます。
いつだか、”このいす、いつから、うちの子?”と聞いてきたことがあって
”おお。それは、『年代物』だよー。
結婚した時に買ったから、もう16歳!!”
と答えたら いたく(?)感動して、
”へーーー!! 本当! ねんだいものだねえ!!”
と笑いました^^
答えた私もなんだか
改めて振り返る。
お風呂の椅子と、洗面器。
あまり気にしたことなかったけど
壊れずに、丈夫で、よくも今まで。
長年お世話に
なっています。
黒幕の転勤の地、あちこちと、今まで
ずーっと一緒でした。
”その割には
あまり、丁寧に扱ってこなかったな。”
と漏らした私の意をくんで(?)、
ユウがせっせと毎日洗ってくれてる様子です。
赤ちゃんだったユウの沐浴さえも見守ってくれてた
お風呂の椅子だもんね~~
泣き虫・赤ちゃんユウは、お風呂の時と、お風呂上り5分のみ
上機嫌でした。
お湯につかると、
いかにも
”わーーーきもちいい!”と言ったふうに目を見開いて
笑ってくれた。
可愛かったな^^
育児の睡眠不足や
泣き顔への不安や申し訳なさも
一気に解消されるほど!!!
ふにゃふにゃの身体を洗うのはとても緊張したけれど
”きもちいい!!”という顔が嬉しくて
”きもちいいねえー。きもちいいねえー。”と
言いながら小さい
手足や指をゆっくり丁寧に洗って、
自分自身は、朝から顔も洗えないくらいアタフタしていたのに
すっかり自分も浄化されて、きれいになったような気がしたな^^
実際は
ユウのお風呂上りの上機嫌TIMEが
私のお風呂時間で、
シャンプーから身体洗うまで5分!
と それはそれは凄まじいお風呂時間でもあったのだけど。
ふにゃふにゃで、どこもかしこも柔らかくて
ちょっと力を入れるのも怖いくらいのユウだったのに
片腕の半分におさまる 位の小さい小さいユウだったのに
今や、
ごしごし、わしわしと
逞しく、全裸で、
がっしりと洗い場に座り込み、
お風呂の椅子を洗っている姿が
大きくて、頼もしくて、わらっちゃう。
”赤ちゃんの時のユウは、お風呂が大好きで、
気持ち良すぎて、ベビーバスの中で
オトイレしちゃったこともあるんだよーーー!!”
と笑ったら、
・・・怒ってました^^
ごめん。ごめん。
もう、言わないけど。
でも、お風呂の椅子もきっと知っています^^
私は、のんびり浴槽に入り
ユウは、お風呂の椅子を抱え込んで
真面目な顔して洗ってる。
今がとっても不思議で
有難いです。
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