今日は節分ですねー。
土日連続で、そして今日もでごめんなさい。
また福豆メニューです。

なんだか、早めにお豆を買ったら
ハマってしまった様子で。お豆の香ばしさに。

昔は 福豆は、お店で買うんじゃなくて
母が作ってくれました。
アツアツのお豆を枡に入れてくれて。

どうやって作るんだろ。
今度聞いてみよ。




さて、今日は福豆でクッキー。
香ばしくてとまらぬ美味しさ。
ホットケーキミックスで簡単に作りました。
コーヒー、紅茶、日本茶とも相性ばっちり♪


ころころ、こうばしく豆が落ちてきます。


***福豆クッキー 約30個分

バター・・・50g
きび砂糖・・・大さじ2
ホットケーキミックス・・・200g
卵・・・1個

鬼打豆・・・50g

*オーブンの予熱を180度に上げておく*

1)バターは室温に戻し、きび砂糖を加えボウルにあわせてすりたてる。
2)ホットケーキっミックスを加えゴムべらで切るように混ぜ合わせる。
3)粉がいきわたってポロポロとしてきたら溶きほぐした卵を加えて一塊になるまで
押さえつけながらなじませる。
4)豆を加えてざっと混ぜ、直径2センチくらいに丸めて、オーブンペーパーを敷いた
天板に並べる。
予熱を上げたオーブンで12~15分焼く。





***続きは家族日記です。


訪問、ありがとうございます。

皆様良い月曜日を!!!

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***家族日記はこの下です。




家族旅行。

箱根の朝

子供たちが、ご飯をよそってくれて
嬉しい朝でした。


相当 卓球が 気に入った子供たち
朝から 再び卓球!


頑張って付き合う



お父さん チーム。

楽しい箱根旅行ありがとう!!


そして、再び


今度はみんなで、箱根園。 ふれあい動物園です。


ハムスターの お家に手を伸ばすと


”2ひき、来てくれた!!

おぼえてて、くれたのかなあ? きのうも、来たし!!”

大喜びのユウ。
そだね^^ 覚えててくれたのかもね。


ペリカンさんも お父さんの手に すり寄って来てくれたしね^^


昨日の夜、夕飯の後に


乾杯をもう一度して、
色んな話をしました。


お友達夫婦の結婚式に
一緒に呼んでもらった 黒幕と私なので


4人そろえば、振り返る話が沢山。

あれから、ずいぶん時が経ったねえ!と
互いに増えた 家族も一緒に

すごろく したりして 笑いました。



すごろく に 真剣に取り組む子供たちを
見て、時の流れも感じて

そして、変わらず、幸せそうなお友達家族に
結婚式からも 変わらず、幸せのおすそ分けをもらえたような気がしています。





夫婦が
家族が
友達同士が

”なかよし”な風景と言うのは 温まります。
箱根の温泉以上にね^^

日曜日は朝からずーっと雨で
”どこに 行こうか”と私は思わず空を睨んでしまったけれど

”この雨で、ちょっとインフルエンザが落ち着くといいね”
”この雨で、きっと花粉も今日は大丈夫”

と 笑って空を見上げるCちゃん家族の言葉が
温泉みたいに効いてます。



家族同士
夫婦同士
お友達同士

自然に 互いに想いあって、笑いあって

どんなに遠くに行くよりも
どんなに素敵なテーマパークに行くよりも

二家族の、1泊2日の箱根旅行は

雨の中”なかよし家族旅行”を感じることが出来ました。
Cちゃん家族、ありがとう!!!



楽しかったなあ。
家族旅行!!


連れて行ってくれてありがとう。黒幕様。
一緒に行ってくれたCちゃん家族にも心から感謝!!

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