弾丸お泊り会の朝に作った、焼きカレー→☆が好評で

またたべたい”と言ってくれたので
また作りました。


カレーの上に
泡立てた生クリームをのせて
そして
ピザ用チーズをのせて焼きました。


泡立てたクリームが
カプチーノみたい。
ふんわり。とろとろ。

泡立てたクリームが崩れないうちに焼くのがコツ。
オーブンはしっかり温めておくか、
ひとつづつ、トースターで焼きます。


昨日の献立は

クリーム焼きカレー。
ごぼうの炒めマリネ→☆
人参ときゅうりのコールスロー。
ぶつぎりマグロのフライ。

ミネストローネ(テーブルに乗せ忘れました・・・)
全粒粉パン(黒幕父さんは 白いごはん)



パンは撮影の昨日、使ったもの。
カレーに良く合いました^^

夕飯にパンを出したら
黒幕父さん 悲しみ(?)そうなので(←夕飯は何が何でも ご飯なヒト)
彼だけはご飯でした。



テーブルに乗せ忘れた
ミネストローネ。

端っこ野菜、おいしく食べてもらいました♪

***クリーム焼きカレー。 4人分

じゃがいも・・・5個(正味350g)
玉ねぎ・・・1個
水・・・300cc
カレールウ・・・50g(私はS&B DINNER CURRY 甘口 2・1/2かけ 使いました)
生クリーム・・・100cc

ピザ用チーズ・・・80g

*もちろん、お肉を 入れても。
献立にマグロフライがあるので、昨日は入れませんでした。

1)ジャガイモは皮をむいて、大き目の一口大に切る。
玉ねぎは半分に切り、繊維に逆らったスライス。

ジャガイモと玉ねぎをたっぷりの水(分量外)に合わせて、
じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。生クリームは角が立つまで泡立て冷やしておく。

2)1の煮汁を茹でこぼし、水と粗く刻んだカレールウを合わせて煮立てる。
オーブンを280度に温める。

3)器にカレーを盛り、1のクリーム、ピザ用チーズの順に重ね
予熱を上げたオーブン(またはトースター)に入れてチーズに焼き色が着くまで焼く。

***続きは家族日記です。


訪問、ありがとうございます。

皆様良い木曜日を!。

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***家族日記はこの下です。




夜中の寝言。


今朝の明け方 2時前だったと思います。
なんだか 賑やかな気がして 目を覚ますと
黒幕が ゴニョゴニョしゃべってました。

暗闇に目が慣れてきて
よーく見ると

目をつぶってまま、しゃべってる。黒幕。

”寝言かあ”とまた お布団に入ると

”だーーーいじょうぶだよ!!
気にすんな!!!!

とハッキリ、大声で言い、
なんだか顔も、寝顔なんだけど、爽快というか、元気そう、元気づけようという顔と言うか
爽やかでした。

あまりにも大きくて はっきりした寝言に

ユウも
起きて、

”・・・お父さんと、いま、しゃべってた?
『だいじょうぶ!!』って 言ってた?”

と聞いてくる。

”お父さん、寝言だったみたいだよ^^ おもしろいね。”
と伝えて

二人でお布団の中で笑いました。
ユウはまだ、目が暗闇に慣れてないのか
目を閉じたまま笑って居て、
その顔も楽しくて
さらに、笑いました。


”どんな ゆめ なんだろうねー。”と二人で
夜中にコソコソ話。


ほんと、
誰に伝えているんだろ。
”大丈夫だよ。気にすんな”

友達かな、家族かな、自分自身にかな。

ユウが
”きっと、お父さん、ユウに言ってくれたんだと思う!!”と主張。

・・・そうかな。 そうかもね。
と頭を撫でていると

”だってね、明日、『おおなわ 大会』なの。
ユウ、『きんちょう』してるの、知ってるんじゃないかな?”


1月30日は 全校の大縄跳び大会。
毎日20分休み練習していて、頑張ってました。


”そうかもねー。
お父さん、ユウのこと、大好きだもんね。”
と言うと

嬉しそうに

”うん!”と言い
笑ったいい顔で、またすぐ眠りにつきました。


今朝、黒幕が起きてきたところへ
どんな夢を見たのか
ユウと楽しみに聞いたところ

”夢なんか、みたかなあ”

と覚えていない様子。

結局、誰へ向けての
”大丈夫。気にすんな”だったのかは
迷宮入り。

でも、それでも
ユウは ”お父さんに『ゆめ』で おうえんしてもらったし、がんばろ!!”と
登校していきました。


私も
夜中の不意な おしゃべりを思い返す。

黒幕の何故か(?)爽やかな寝顔と
目をつぶったままのユウの笑った顔と
”大丈夫!気にすんな”という、元気な寝言に

思い出し笑いしちゃう。

そして、私もユウに習って(?)
彼の言葉は
私へ向けての言葉なんだと勝手に受け止めて

悩んだり、落ち込んだり、心配しがちな時は
思い出そ。

夜中のおしゃべり と 元気な寝言。





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