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2色の いちご大福。
ココア生地と ミルク生地で大福を作って
いちごを包みました。
2色の いちご大福です。
ころころ並んだ姿、かわいい^^
ユウが2年生の時に、私が小学校の委員として
クラスイベントで イチゴ大福を作ったことがありました→☆。
お泊り会の昨日→☆。
夕飯のリクエストを聞いたら
2年生の時も同じクラスだったお友達が
”いちごだいふく が いい!”と
リクエストくれました^^
ユウのお母さん=いちご大福。
と覚えてくれていれるみたい^^
ありがとう~~。
嬉しかったです♪
大福は牛乳でまろやかな味わいです。
生クリームを入れて、さらにとろんと、させることも♪→☆
こちらはココア生地。
ほろ苦いココアの香りにあんこ、意外に良く合いました^^
”おもち”好きな黒幕なので、
今年はこれで、バレンタインにしよっかなー。
***2色の いちご大福。 各6個分
=ミルク大福生地=
上新粉・・・30g
白玉粉・・・70g
水・・・90c
牛乳・・・60cc
=ココア大福生地=
上新粉・・・30g
白玉粉・・・70g
ココア・・・大さじ1(10g)
水・・・90c
牛乳・・・60cc
つぶあん・・・大さじ12
いちご・・・12こ
=ミルク大福=
1)いちごはヘタを除いて、あんこで包んでおく。
(ラップにあんこを直径7センチくらいに広げて、いちごを置き、ラップでイチゴを包むようにしてあんこで包むと楽チンです)
2) 上新粉と白玉粉を耐熱ボウルにあわせてざっと混ぜ、水を加えて、白玉粉の塊を潰すようによく混ぜ、耳たぶの硬さになるように捏ねる。
牛乳を加えさらに混ぜる。
3) ふんわりラップをして電子レンジ(600W)に4分かける。
しゃもじなどで練るようにしてお餅状にする。
4)さっと濡らしたラップの上に1/6量のせてさらにラップで挟んで手のひら大につぶし
ラップを開いて、1の イチゴあんこをのせて包む。
(手で直接つつむより、ラップの上で作業するほうが、手にくっつかず
手粉要らずで作業できます。ラップを濡らすことでお餅がはがれやすくなります)
片栗粉をふって、ペタペタしないようにする。
=ココア大福=
1)ミルク大福と同じです。
2) 上新粉と白玉粉、ココアを耐熱ボウルにあわせてざっと混ぜ、水を半分加えて、白玉粉の塊を潰すようによく混ぜ、耳たぶの硬さになるように捏ねる。
牛乳を加えさらに混ぜる。
3~4)ミルク大福と同じです。
***続きは家族日記です。
訪問、ありがとうございます。
皆様良い月曜日を~。
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***家族日記はこの下です。
弾丸お泊り会 と献立。
土曜日からの弾丸お泊り会→☆、
保護者のアタシが、がっしり身構えていたのが、恥ずかしいくらい、
彼女たちは大人でした^^
映画から帰って来て
夕飯の準備まで
みんなで、かわるがわるお風呂に入って
髪の毛乾かしたり、
明日のお洋服並べたり、
髪のお手入れの相談したり、
ヘアゴム交換したり。
そして、やっと(?)トランプタイム。
なんだか女の子な時間^^
きゃっきゃと笑う声と
お風呂上りのいい香り。
”にぎやかだなー”
と、黒幕が居間に来たら、
何やら、大人気デシタ。
そして、夕飯準備。
夕飯の献立は
リクエストにて決定。
ハンバーグ、みんなで捏ねました^^
”つめたーい!”
”やわらかーい!”
黄色い歓声???
ハンバーグの生地も嬉しく聞いているんじゃないでしょうか^^
”これくらい?”
”おおきいの、たべたい!”
”2こ、たべたら いいんじゃない?”
”3こは いける!!”
にぎやか。にぎやか。
ハンバーグ作るのに、こんなに笑ったことないかも^^
色んな大きさ。
ハンバーグの生地を こんなに愛しく眺めたこともないです。
みんなで頑張って
夕飯完成♪
ミートグラタン。
エビフライ。
ハンバーグ。
コーンスープ。
サンドイッチいろいろ。
スモークサーモンとサラダクラブのサラダ。
焼き野菜。
お替り用 ハンバーグ&エビフライ。
果物いろいろ。
お野菜、みんな手を伸ばさないかなと思いきや
結構食べてくれました^^
ありがと♪
みんなで、かんぱーい!
そして、いただきまーす!
4人分の
”いただきます”の声、幸せ^^
テーブルには6人分並べたのだけど、
なにせ、賑やかで
4人で盛り上がっていたので
黒幕と私は、
少し離れて
彼女たちの様子をサカナ(?)に
して、
美味しい夕飯でした。
一番のご馳走は
賑やかな食卓そのもの。
これは、上の吹き抜け部分から
隠し撮り(?)したもの。
居間に お布団並べて寝ました。
パジャマトーク、盛り上がってます^^
歯磨きして
9時には消灯したけど、
10時過ぎまで
コソコソ話が、寝室まで聞こえてたなー。
どんな話してたんだろ。
私は寝る前に
もう一度
みんなの
”いただきます”と
”ごちそうさま”と
楽しい賑やかな食卓の風景を思い出して
幸せに寝ました^^
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