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マッシュルームとベーコンのクリームパスタ。 と献立。
昨日は、黒幕ご飯要らないよDAYだったので、パスタの夕飯でした。
マッシュルームの旨味がクリームソースにしっかり出て
ユウも大好きなソースのひとつです。
特別な調味料は何もなくて、
必要なのはマッシュルームだけ。
マッシュルームから出るお出汁と
芳醇な香りがソースの決め手です^^
昨日の献立は
マッシュルームとベーコンのクリームパスタ。
ホタテとパプリカ・セロリのマリネ。
白菜のレモンコールスロー。
レタスとツナの生春巻き。
トマトと端っこ野菜のスープ。
最近少し陽が伸びてきました。
撮影の後、お仕事の後の、夕方五時。
まだ外が明るくて嬉しくなります^^
***マッシュルームとベーコンのクリームパスタ。 2人分
パスタ・・・(太目がおすすめです)160g
マッシュルーム・・・1パック8個
ブロックベーコン・・・60g
にんにく・・・1片
生クリーム・・・200cc
粉チーズ・・・大さじ2
塩・・・ひとつまみ~
1)パスタは熱湯に塩とオリーブオイル(各少々:ともに分量外)でアルデンテに茹でる。
2)(茹でて居る間に)ベーコンは7ミリ幅の短冊切り、マッシュルームは石突を除いて
縦半分に手で裂く。にんにくはみじん切り。
3)鍋にオリーブオイル(少々小さじ1弱)にんにく、ベーコンを炒め、ベーコンに焼き色がついたらマッシュルームを加えさっと炒める。
生クリームを加え一煮立ちしたら、粉チーズ、塩で調味して、1のパスタを絡める。
***続きは家族日記です。
訪問、ありがとうございます。
皆様良い金曜日を!
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***家族日記はこの下です。
さんきゅ!!。
最近、お手伝い好き(やりたがり???)で助かります^^
私が夕飯を作る間は、ユウの宿題TIMEなのだけど
”しゅくだい、早く終わらせて、やるから! ごはん、やりたいから!”と宣言するので
あえて、ノロノロ準備して、宿題が終わるのを待ちました。
生春巻き、大好きユウなので
戻し方、適度な硬さもよく知ってます^^
今日はツナ入り 生春巻き。
パスタのベーコンを切り
マッシュルームを切る。
マッシュルームとベーコンのクリームパスタだと聴いて、
張り切っております。
パスタソースを炒めて、クリームを入れて・・・
味見!!
夕飯の後、お風呂の準備もしてくれました。
”はーー! 『かじ』って 大変!!
おかあさん、たいへんだねえ!!”と
笑って前髪を濡らすユウ。
いやいや、こんなに
手伝ってもらって、労いの言葉まで頂けるなんて
申し訳ないデス
”小学生も大変だよね。宿題もいっぱいあるしね。
ご飯も、お風呂もありがとう”と返すと
急に大きく(?)なり
”ほんとだよー。テストもあるしさー。
さむいのに、マラソンとかするしさー。
『おおなわとび』の 練習 も あるしさー。”
と、いかにも忙しそうでした^^
ほんと。ほんと。
小学生も大変だよ
私も三年生位からは
今のユウみたいに宿題が
無くても、心と身体が忙しい日々の記憶が残ってる。
楽しい学校でも、やっぱり少し緊張して過ごしているから
お家の玄関を見ると、家族の顔を見ると、食卓に座ると
ほっとした もんな。
そんな中、忙しい3年生の生活の中
お手伝い、ありがとね。
ありがとう。
ユウにとって、ほっとするお家であるように
『かじ』も頑張るよ。
お手伝いしてくれる小さい姿に
背中を押してもらって、
今朝は、元気いっぱい
寒空の下、洗濯物を干した私です。
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