黒幕、ごはん要らないよDAYだったので、
昨日はパスタで簡単夕飯。

最近トマトソースの作り方を変えました。
オリーブオイルを入れてトマト缶を煮ると
ピチピチ跳ねて、お鍋の周りが大変なことになるので
オイルは最後に加えることにしました。

トマトソースもより香ばしく仕上がって
好きな味です。



サーモンは生クリームと一緒に加えて
少し火が入るくらいの仕上がりが好き。


昨日の献立は

サーモンクリームパスタ。
ルッコラと生ハムのサラダ。
海老とホタテのマリネ。

焼きマイタケのスープ。
いちご。


ユウの英語の習い事の帰り道、
バスで可愛い可愛い赤ちゃんに会いました。

”かわいかったねー。
かわいかったねー。”

と言いながら 食べました。

***サーモンクリームパスタ。 2人分(ソースも二人分です)

パスタ・・160g


サーモン(お刺身用)・・・100g
トマト缶・・・1缶
にんにく・・・1片
塩・・・小さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
生クリーム・・・大さじ3
タイム(あれば・ドライ)・・・少々

1)トマト缶と塩、みじんぎりにしたにんにくをあわせて鍋で中火で15分煮る(時々
なべ底をかきながら焦げないように)
サーモンは5ミリ厚さのそぎ切りにする。

2)1の火を止めて、サーモン、オリーブオイル、生クリーム、タイムをあわせて軽く混ぜる。

3)パスタは熱湯に塩とオリーブオイル(各少々:ともに分量外)を加えた熱湯で
アルデンテに茹で、2を添える。

お好みでイタリアンパセリを添える。

***続きは家族日記です。


訪問、ありがとうございます。

皆様良い金曜日を。
やったー!週末だー!


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***家族日記はこの下です。




2人家族。

先日、終日撮影の中、
編集のKさんとスタッフ皆と色々お喋りする中、

素敵な夫婦像が想像できて、温かくなりました。

Kさんは子供は居ないので、夫婦二人、2人家族。
カメラマンさんの家族も同じく2人家族です。

大人二人の家族は、子供がいる我が家とはまた違う、
当たり前だけど、大人な雰囲気。

美味しいパン屋さんで朝ごはんを買ったり、
互いの好みのお酒を見つけたり。

大人同士だからこその、気遣いや心配り が ある。
”夫婦”に憧れた時間でした。

私の毎日と言えば

子供を盾に、夫に甘えたり
子供がいるからと、夫への気遣いなんて どこへやら。
学校に送り、習い事に送り、ごはん、お風呂、身支度に勝手に追われ
ユウが元気で一日過ごして、プラス自分のお仕事が終われば

安心して”おやすみなさい~~”
な毎日。

最近忙しそうな”お父さん”に
”おつかれさまです”と言ったきり
心配りなく、眠っちゃったりもして・・・。

夫の目線も
子供に向いていれば、私は満足という部分もあったりするから、

想えば
ユウが生まれる前よりは
”けんか”みたいのは断然少ない。

独身時代も含め、二人だったころは
相手に何かを求めたり、(余計なことまで)相手に何かしたかったり してた。

大人二人で、長く時を穏やかに過ごすには、
私は・・・マダマダだ。


大人二人。だからこそ、互いの今までを尊重して
呼吸を読んだり、気遣ったり、
そして共に育てたり、
離れて見守ったり。

やはり”夫婦”だからこその
互いの思いやりあってこその

長年夫婦
二人家族。

編集のKさんと、カメラマンKさんと
素敵な家族像に憧れます。


いつかは、我が家もユウが巣立って
黒幕と私で二人の生活。

夫婦な生活になった時、
思い出したいです。先日の撮影での、さもない話。



あ、でもその時まで待たずとも
労りは大切・・・デシタ。
黒幕父さんに、優しくありたいと思います。
今日から!!

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