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カレーミートソースパスタ。 と献立。
昨日の夜は黒幕居ないよDAYだったので
パスタの簡単夕飯でした。
トマト缶とカレールウ、ひき肉を
コトコト煮るだけ。カレールウに入ったスパイスがトマトソースを奥深い
味にしてくれます。
ルウに入った小麦粉でとろみもいい感じに。
ルウのお蔭(?)で煮ている間に焦げ付いて来るのですが
焼きついたトコも程よいスパイスに♪
昨日の献立は
カレーミートソースパスタ。
牛蒡とお豆腐のサラダ。
サーモンと千切りキャベツ、トマトの塩もみサラダ。
蕪のクリームスープ。
・・・きのこのマリネも作ったけど
並べ忘れました。
今日は、雪の予報!!
ユウがスキップして出かけました。
どうかなー。降るかなー。
***カレーミートソースパスタ。 (ソースは4人分:パスタは2人分)
合いびき肉・・・250g
トマト缶(カット)・・・1缶
カレールウ・・・2皿分(私は S&B DINNER CURRYを使いました)
塩・・・半つまみ
にんにく・・・1片
パスタ・・・160g
1)にんにくはみじん切りにする。ひき肉はハンバーグ状に整える。
2)鍋にオリーブオイル(小さじ2)とにんにくをあたため、香りがたったらひき肉を塊のまま加える。両面焼き色が付いたら、トマト缶とカレールウと塩を加え(時々なべ底を掻きながら)中火で15分煮る。
3)パスタはオリーブオイルと塩(各少々:ともに分量外)を加えた熱湯で茹で、
2を添える。
***続きは家族日記です。
訪問ありがとうございます。
皆様良い水曜日を。
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***家族日記はこの下です。
丸一日。
お誕生日当日、
釣りの後も、存分に遊びました^^
海の後は
登ることに。
クライミング。
先生に教わり中。
結構すいすい登る二人。
頼もしい。
黒幕頂上(?)到着。
ユウも。到着。登頂。
あんまり楽しそうなので
この後私も参加。
簡単そうに見えて、
あちこち、筋肉使います。
41歳の硬い身体・・・しっかり解れた気がします・・・。
この後、再びキッズシェフ。
アイシングクッキーを作りました。
前日のシェフ姿→☆、黒幕は結婚式に行っていて
見ていないので
もう一度。
出来上がり^^
サンタさんの目がハートです♪
釣りして、クライミングして、クッキー作って・・・
最後に・・・
プール。
夜までプール。
元気だなあ・・・ユウ(と黒幕。)
プールからの夜空。
お月様が二つあるみたいな不思議な風景。
プールの中の灯りが窓に映って
こちらは、お月様が3つあるみたい。
丸一日、ユウと黒幕の姿を眺め
プールに響く笑い声を聴いて、
心地よい疲れに幸せに水音が染みました。
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