週末は、ユウのリクエストで、チョコバナナのケーキ。
”お父さんの好きな”ケーキを
自分のお誕生日にもリクエストする彼女。

いつまで”お父さん大好き”で居てくれるかなあ。

チョコバナナのタルト→☆とか、ムース→☆とか
色々作ってきたので
昨日は
この
組み合わせでチーズケーキ。


輪切りのバナナをゴロゴロ入れました。
ココアクッキーとバナナの組み合わせもやっぱりおいしい。

9歳、改めておめでとう♪


週末お誕生日お祝いの献立は・・・おでん。
朝起きた時に
”おでんの 季節になったなあ～”とお父さんが言ったので
”ぜったい おでん！！”との事でした。

後は
白菜のゆかり和え。
シイタケのゴマ塩焼き。
子持ちめかぶ と ヤマトイモ、トマト。

でした。



ケーキにおでん・・・不思議な組み合わせ。
まあ、二人が楽しいなら、それでいいんだけど。


＊＊＊チョコバナナチーズケーキ。

直径12センチの丸型1台分。

クリームチーズ・・・７０ｇ
砂糖・・・４０ｇ
生クリーム・・・７０ｃｃ
レモン汁・・・小さじ２
卵黄・・・1個
薄力粉・・・大さじ２
バナナ・・・小1/2個（８０ｇ）

ココアクッキー・・・５０ｇ
とかしバター・・・１０ｇ

＊下準備＊

・型の底面と側面にオーブンペーパーを敷きこむ。

・ココアクッキーはフードプロセッサーで細かく砕いて（フードプロセッサーがなかったら
ジッパー付のビニール袋などに入れて、麺棒で叩いて細かくする）、溶かしバターを加え、
下準備した型に入れ、平らにならす。

サランラップなどで上から抑えて、しっかりぎゅーっと押さえつける。（私はジャガイモをマッシュする調理器具でぎゅーっと抑えてます）

そのまま冷蔵庫で休ませる。

・オーブンの温度を180度に温める。

１）クリームチーズは室温に戻し、砂糖を加えなめらかになるまでよく混ぜる。
卵黄、生クリーム、レモン汁の順に加えその都度よく混ぜる。

２）薄力粉を加えさらに粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
輪切りのバナナを加えざっくり混ぜる。

３）下準備した器に流しいれ（入るかな・・・ってくらいたっぷりですが上面スレスレまで全部入ります。）予熱を揚げたオーブンで30～35分焼く。

＊＊＊続きは家族日記です。

訪問ありがとうございます。
皆様良い月曜日を。




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