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バタバタした日の晩は蒸し鶏。
すぐできて、冷めてもおいしいのでとーっても助かります。
手放しで出来ちゃうトコもありがたいです。

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今回は蒸し汁にお味噌を入れました。
お味噌がしっかり染みた皮の部分がよい感じでした。

すりごま、ねりごま、ニラも入れて
バンバンジー風。

ごはんも、お酒も進みます♪

昨日の献立は
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ニラ味噌蒸し鶏。
肉無しチンジャオロース風炒め。
春雨サラダ。
めかぶ と おくら と トマト。

低GIごはん。
きのこのスープ。

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郵便局へ行ったら
年賀状の広告がありました。
そっかー!もう11月!!

***ニラ味噌蒸し鶏。 4人分。

鶏胸肉・・・2枚
長ネギ・・・1/2本
にんにく・・・1片
生姜・・・1片
=A=
酒・・・大さじ1
水・・・大さじ2
味噌・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
=B=
すりごま・ねりごま・・・各大さじ1
にら・・・5本

1)長ネギ、ニラは小口切、生姜はみじん切り、にんにくは繊維に逆らってスライスする。
2)耐熱容器に、鶏肉(皮目が下だと皮が縮まずきれいに仕上がります)を入れて
長ネギ、しょうが、にんにくをのせ、Aをよく混ぜて加える。

3)ふんわりラップをして電子レンジに5分かけ、そのまま冷ます。
煮汁にBを合わせて鶏肉を切り分ける。

お好みで柑橘などを絞ってもおいしいです。

***続きは家族日記です。


訪問ありがとうございます。
皆様良い土曜日を。



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***家族日記はこの下です。



スーパー ハロウィン 。



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先日は、スーパー で ハロウィン。
スーパー=超 ってことではなくて

スーパーマーケットにて、ハロウィン^^
毎年、仮装したちびっこには
お菓子を配ってくれる素敵なご近所スーパーです。

お友達は猫ちゃん。
ユウは白雪姫。

きゃあきゃあ着替えて出かけました。
こんな様子も毎年恒例♪

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毎年、ここでお友達に会えたりするのだけど・・・
あれれ???

今年は開始5分で お菓子が無くなってしまったそうです。
残念~~。

仮装した子供たちを見るのも楽しみだったのになあ。
また来年。

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翌日は遠足だったので
遠足用のお菓子を買うことにしました。

お菓子の棚の前の二人。
いい顔です^^

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近所のお友達にも会えました。

”あした、遠足なんだー♪”
”・・・えんよく???”

2歳のお友達。
これくらいの子供が
話す言葉、懐かしくて きゅんとしてしまいます。

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そして、スーパー横の
公園で激しく遊んで帰りました。

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太鼓橋であそぶ二人。
猫ちゃんはサマになるかな。
白雪姫はどうでしょう・・・。

スーパーハロウィン。
来年はもっと早く行こうねーって
お友達と約束してタケド、

授業も5時間、6時間授業になって
なかなか難しくなるのかな。

それとも
恥ずかしくなるのが先かなあ。

とりあえず、今年も行けて良かったな。
楽しそうな様子に、こちらも楽しくなります。

ありがとね^^

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