蓮根をにんにくと お醤油で炒めて
最後にクリームチーズで和えました。

そしてレモン汁をちょっと絞ります。
炒め物と言うより、おつまみ的なサラダ風です。

横に添えたちょこっとトマトやイタリアンパセリなどと一緒に食べるのがまたおいしい。
しっかり味なので、レタスなどの葉野菜を添えて、もりもり一緒に食べるのもおすすめ。

昨日の献立は


黒幕サマ出張だったので パスタの夕飯。
トマトパスタ。
ロールキャベツ。
ササミと人参、レタスの生春巻き。
蓮根の醤油チーズ炒め。

端っこ野菜のスープ。




トマトパスタは相変わらず
豪快に口に運んじゃうユウ。

”お口の廻り、すごいことになってるよ”
と言うと
嬉しそうに鏡を見に行きます。

そうじゃなくてさー・・・。


蓮根の醤油チーズ炒め
レンコン・・・1ふし（１００ｇ９
クリームチーズ・・・５０ｇ
醤油・・・小さじ１
おろしにんにく・・・小さじ１

１）レンコンは皮を「向いてスライスして酢水（分量外）にさらす。
２）フライパンにオリーブオイル（「少々）を温め１を炒め
しんなりしたら、醤油をまわしかけ、チーズをちぎって加え、にんにくをあわせる。
余熱でレンコンに絡んでくるまで時々かき混ぜながら炒める。
> 以上のレシピはブログにのっていませんが、どうしましょうか？？


＊＊＊続きは家族日記です。

訪問ありがとうございます。
皆様良い月曜日を。




宝島社より、新刊”大評判の持ちよりご飯”発売しました♪→☆

主婦の友社より 新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆




＊＊＊家族日記はこの下です。