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たらこトマトパスタ・2。 とお昼ごはん。
以前作った たらこトマトパスタ→☆ の その2バージョンです。
トマトが乗るとさっぱりして、また違った味わい。
最初に全部絡めてしまうのではなく、時々トマトを絡めながら頂きます。
たらこは生クリームで伸ばして使います。
たらこの旨みがポイントなトマトクリームパスタな感じ???
お昼の献立は
たらこトマトパスタ・2。
アボカド入りポテトサラダ。
セロリとミニトマトのマリネサラダ。
レタスとカニカマのスープ。
ふと、考えた。
幼稚園からお弁当で、
小学生になったら、給食。
あと何回『お昼ごはん』の食卓を
二人で囲むんだろう。
夏休みのお昼は、バタバタしつつも
愛しい時間。
***たらこトマトパスタ・2。 2人分
パスタ・・・160g
たらこ・・・大さじ2
生クリーム・・・100cc
醤油・・・小さじ1位
=トマトソース(4人分)=
トマト缶・・・1缶
塩・・・小さじ1
にんにく・・・1片
オリーブオイル・・・大匙1/2
砂糖・・・ひとつまみ
1)トマトソースを作る。
にんにくはみじん切りにして、トマト缶・塩と鍋に合わせて沸騰させ
弱火~中火で15分煮込む。
オリーブオイルと砂糖を加えて再度一煮立ちさせる。
2)パスタは熱湯に塩とオリーブオイル(各少々:共に分量外)を加えてアルデンテに茹でる。
3)鍋に2のパスタと生クリーム、たらこを合わせて軽く炒め、醤油で調味する(たらこの塩味によって加減してください。トマトソースが乗るので、ちょっと抑えめにするとおいしいです。)
器に3を盛り、トマトソースを1/4量づつのせてお好みでイタリアンパセリを乗せる。
***続きは家族日記です。
訪問ありがとうございます。
皆様良い水曜日を。
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***家族日記はこの下です。
帰り道のはす。
はす祭り→☆の帰り道、
Mちゃんが、公園に寄ってくれました。
はすの池から見えた風車の下が公園でした
気持ちいい宮城の風を受けて、ゆっくり動いていました。
長い長い滑り台。
8歳につきあって、高校生Nちゃんが一緒に滑ってくれました。
滑り台楽しいんだけど、
滑った後、またこの坂を登るのかと思うと
腰が引けちゃって・・・
Nちゃんありがとね。
・・・と言ったら
”やー!たのしいい!!”とNちゃんも滑り台を楽しんでいる様子でした^^
天真爛漫・高校生。
一緒に居て、若さを沢山もらいました。(きっと)
滑りすぎて、段ボール破れちゃったねー。
よく笑う二人。
空には 飛行機雲。
民宿までの帰り道
白いハスの花の池をMちゃんが通ってくれました。
見納めだと思っていたハスの花、
ピンク色とはまた違うハスの花
に思わず うわあ・・・と声をあげてしまいました。
空に向かって すうっと伸びた蕾も綺麗。
宮城の夏の風景。
うらやましいです。
葉の上の大きな滴には 宮城の空が映っています。
また見に来たいです。
この夏の風景。
宿に戻ってなにやら取り組むユウ
これは・・・
ハスを使った飾り。
ハスの穴にきれいな布を埋め込んで行くもの。
ハスの池で、私が絵葉書を買っている間、
”おこづかいで、どうしても 買いたいものがある!!”と言っていたのは
これの、キット。
おばちゃんにも、沢山ハスの飾り物があって、
うっとり眺めていたもんね。
さ、名残惜しいけど
帰りの時間。
また来るね。タロウ。
あっという間の1泊2日。
新幹線では二人ともグッスリ。
行くぜ東北。
行ったぜ東北。
また行くぜ 東北。
ありがとう。東北。
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