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昨日は、鯵いっぱい! な日。
小さ目の鯵をフライにしました。

お魚のフライは
梅紫蘇→☆が家族のお気に入り。

昨日は海苔もあわせて
さらに香りいっぱいに。

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衣に、にんにくも合わせて、
すごーく”おつまみ”的です^^

昨日の献立は
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鯵のなめろう
鯵の骨煎餅。

海苔梅鯵フライ。
鯵のお刺身。

めかぶとキュウリ。
ゴーヤチャンプルー。

茄子と胡麻のお味噌汁。
白いご飯。

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”土曜の夜にぴったりだー!”と黒幕大喜び。
居酒屋さんみたいなメニュー。

待ちきれずビール開けていました。

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なめろうは、すごーく粗くたたくのが好き。

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お刺身は少し。

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どうして、鯵三昧な夜ごはんだったかと言うと・・・は後日の家族日記で~。

***海苔梅鯵フライ 4人分

鯵・・・4^6尾(大きさにあわせて一人1尾でも2尾でも)
梅干し・・・2個
胡麻・・・大さじ1
海苔・・・1枚
大葉・・・4~6枚

薄力粉・・・大さじ5
溶き卵・・・1個分
おろしにんにく・・・小さじ1
パン粉・・・1カップ

1)鯵は三枚に卸して、塩(少々:分量外)をふり5分おいて、水気をしっかりふく。
溶き卵ににんにくを合わせておく。梅干しは種を除いて叩く。

2)鯵に、梅、海苔、胡麻、大葉をのせて、
薄力粉、溶き卵(+にんにく)、パン粉の順に衣をつけて、170度の油できつね色になるまで揚げる。

***続きは家族日記です。

訪問ありがとうございます。
皆様良い日曜日を。

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***家族日記は、この下です。



花火大会と一人っ子の親。

木曜日、お昼のプール→☆ の後 は、毎年恒例
仲良し家族と集まって花火大会観賞~~♪




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さすが、葉山の子供たち。
夏休みが始まったばかりなのに、みんな元気いっぱい真っ黒に陽に焼けてます^^

子供が並ぶ食卓、わくわくするなあ♪

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プールに入った心地よい疲労感と一緒に花火を観ながら思いました。


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男女の子供を沢山連れて歩いて、
一人っ子の親の私は、まだまだまだまだ学ぶことがいっぱいです。

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男の子とは、おトイレやプールの更衣室、お風呂で離れなくてはいけないので、
待ち合わせて、そわそわしたり、色んなことが大丈夫かなと心配になったり、



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いつも、ユウと二人手を繋いで歩くけど、
人数が増えると誰の手をとって、どうやって
並んで歩くか。とか。

おトイレのタイミングも5人いれば、
いつもの”二人”の時より、何度も確認した方が良いとか。

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忘れ物の確認も移動の度に
いつもより、色んな時間もかかる。

性格もお家の文化も様々で、

しっかり者
テキパキさん
ノンビリやさん
心配やさん


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みんなそれぞれのペースがある。

改めて、ママ友、彼らのお母さんを尊敬。
私、ユウと二人で出掛けるだけでは
知らない発見がいっぱいあったよ。

3人を育てた二人の母も尊敬です。
そして、
周りの、沢山の、複数の子供を見守るお母さんの事も。

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自分の経験の無さにため息つきながら

姉妹、兄弟のお母さんにやっぱり憧れちゃう。
大人数のお出かけ、
楽しかったなあ。

そして無事に帰って来れて安心しました。

母に義母に、いつか聞いてもらいたいです。
賑やかだったお出かけの話。

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