$よめ膳@YOMEカフェ

昨日はコロッケいっぱい揚げました。
屋上で大人数で食べるので、ソース要らずなしっかり味のコロッケ。

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ところどころ黒いのは、しっかりソースをカレーを焼き付けたひき肉。

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あえてじゃがいもと、ひき肉を完全に混ぜ込まず
触感楽しい感じにざっくり混ぜて丸めました。

じゃがいもには蜂蜜も利かせてます。

昨日は、毎年恒例5,6家族集合しての屋上ご飯。花火大会ご飯でした。
あとは、
ミートマカロニグラタン
ハンバーグ

を作りました・・・が、

バタバタ準備して
花火も始まっちゃう!!
と写真が撮れませんでした。
ごめんなさい。

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まずは、お腹が空いた子供たちに早く食べて貰わなくちゃ!!
って感じだったのもあって。

お友だちが持ってきてくれたご飯達がまた美味しかったー^^
花火よりも、大きな花が咲いた
お喋りも楽しかったなあ♪

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花火大会の日の日記はまた後日~♪

***ソースカレーコロッケ 直径5センチのもの14~15個分

じゃがいも・・・大5個 (600g)
合いびき肉・・・300g
カレー粉・・・小さじ1
はちみつ・・・大さじ1・1/2

トンカツソース・・・大さじ1.1/2
カレールウ・・・2片(40g)

=衣=
薄力粉・・・1/4カップ
溶き卵・・・2個分
パン粉・・・1カップ

1)ジャガイモは皮をむいて乱切りにして水に5分さらす。
水から茹でるか、ふんわりラップで包んで電子レンジに5~7分かけて竹串がスッと通るまで加熱する。カレールウは細かく刻んでおく。

2)1が温かいうちに、カレー粉とはちみつを合わせて良く混ぜる。

3)フライパンにオリーブオイル(分量外:少々)を敷いて温め、ひき肉をハンバーグ状に丸めて焼き付ける。両面焼き付けたら、粗くほぐして、カレールウとトンカツソースを加えて中火でソースが少し焦げてくるくらいまで焼き付ける。(あまり動かさず煮込む感じにします)


4)3と2をざっくりあわせてお好みで塩コショウで調味する。
直径5㎝位の円盤状に丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて180度に温めた油で揚げる。

訪問ありがとうございます。
皆様良い金曜日を。

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***続きは家族日記です。




まだまだ。

ヤギさんキャンプ→☆
も終わり、最後は


子供たち皆でネイチャーゲーム。
箱の中のメモを引いて、
出てきた名前を草花を写真を頼りにさがします。


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探し出す草花は
”えのころ草”とか
”オオバコ”とか
馴染のあるものが沢山。

懐かしい名前に大人も夢中になって探してしまいました。

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ユウとお父さんで時間制限いっぱいしっかり走り回って
沢山探した甲斐もあって、

なんとこのネイチャーゲーム9チームの中で一番の成績に!
ばんざーーい!

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ヤギさんチュチュの似顔絵やヒマワリを
”おもいで”と言って描くユウ。


この絵を”うちわ”にしてもらって
ヤギさんキャンプはお終い。

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”たのしかったね!!ほんとーーーう に たのしかったね!”

とテントを片付けて

再び

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牛さんに会ったり、

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朝、エサをあげたお馬さんに乗せてもらったり、
”牧場”を堪能

そして何より
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チュチュ→☆と再会!
本当にすぐに会えて良かったねえ^^

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まだまだ遊びます

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緑と子供の笑い声が心地よくて
すべっては登るユウを目で追いつつ・・・寝ちゃいそう。

すると
今度は目の覚めるような光景が

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え?着替えてますけど?

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テントを貼った近くにあった
プールの存在をしっかり気に留めていたユウ。

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”ぜったい、はいっていく!って思ってたんだ~♪”との事。

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ユウがはしゃぐ、冷たい水しぶきに目が覚めて
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緑の下のプールを気持ちよく眺めました。

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夏休み最初の週末。
もりもり遊びました。

”まだまだ、あそぶぞー!”と気合一杯のユウに
体力がついて行けるか、今からちょっと怖気づいています・・・。


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