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パッと見、何のフライ???
って感じですが

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よーく見ると蓮根です。

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中にはカレー風味のツナ入り。
土曜日の串揚げ大会→☆ のメニューのひとつでもありました。


蓮根にカレーを詰めるのは
大阪で串揚げ食べて感動して、以来真似っこ&定番となりました。

私はツナにカレー風味をつけてます。

昨日はこのフライは


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火曜日に引き続き→☆
お弁当に入りました。

お弁当は
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カレー蓮根フライ。
ハンバーグ。
梅ちくわのくるくる。
チーズのくるくる。
たらことキュウリ。
わかめキンピラ。
ウインナー。
卵焼き。
枝豆。


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お花のお寿司とお顔おにぎり。

いちご と ぶどう。

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火曜日のお弁当と おかずが だいぶ被りますが・・・。
お弁当を作る休日はワクワク♪

***カレー蓮根フライ 約20枚分

蓮根・・・15㎝位のもの2節 (400g)
ツナ・・・小1缶
カレールウ・・・1片(20g)
湯・・・大匙1
カレー粉・・・小さじ1

薄力粉・・・1/4カップ
溶き卵・・・1個分
パン粉・・・1カップ

1)カレールウは刻んで、湯とあわせてしっかり溶かす。溶けたらカレー粉を加える。
(これだけだと、かなり塩辛いですが、蓮根とあわさってフライになると丁度良いです)
蓮根は皮をむく。

2)1のツナカレーをボウルに入れて、蓮根の切り口を押し付けて
蓮根の穴にツナカレーを入れる。
(ぐりぐり押し付けると、穴の中にツナカレーが逃げて、だんだん詰まってきます)
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3)カレーが穴に入ったら、7ミリ厚さに切り分けて

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薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて180度の油できつね色になるまで揚げる。

*串揚げの時は輪切りでは、竹串に対して大きくなっちゃうので半月切りにしました。

***続きは育児日記です。


お花見散歩。
昨日は、温かくて、気持ち良くて
お弁当日和、お散歩日和。

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梅の花の下でお弁当。
遠くで鶯が鳴くのも聞けて

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目にも、耳にも春を感じながらのお昼ご飯。

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いつもは、花より団子な我が家ながら、
あちこちに、春のお花が咲いていて
楽しくキョロキョロしながら食べました。

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食後、すずらんの写真を撮る黒幕にくっつくユウ。

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春がいっぱいのお散歩。

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ご近所のよく通る道なのに、
秋や冬の間は、ここ、そこに、お花が咲くことをすっかり忘れてしまってます。

そして、春になると思い出す。
”そうそう、ここにこの子たち、咲いてたよねー”って。
毎年春を忘れずに咲いてくれてありがとう。

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すずらんの裾の水玉模様かわいい^^

(3月23日 追記 実はこのお花と3つ上の写真のお花、すずらんでは無いそうです。
”スノーフレーク”という名前のお花と、ブログを読んでくださった方から教えて頂きました。

”スノーフレーク”、なんて可愛い名前!お花の名前を知ってるって、とても憧れます。
なんだか私も一つ、教えて頂いて豊かになったような♪。yさん、ありがとうございました!)



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水仙の香り。
春の香り。

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おじぞうさん、こんにちは。

寒い間もここで笑っててくれたんだなあ。
ありがとうございます。

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春分の日の昨日は、
お花の香りの間に、お線香の香りもしました。

お彼岸だもんね。

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お線香の香りにつられて、お寺さんに来ました。

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気持ちいい青い屋根。

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鐘、ついていって下さいね。と言っていただいたので
鳴らしてご挨拶。

お彼岸中に、お墓参りは行けなくてごめんなさい。
”はるやすみ、いくからねー”

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ここのお地蔵さんはなんて、幸せ者。
みんなお揃いのお洋服来て、お揃いのポシェット(←ポシェットって今も言うのかな・・・)も持ってます^^

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平和なお顔のフクロウさんに
バイバイしてお寺を後にしました。

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お寺の長い階段を登り降りしたら
汗かいて、

関口牧場でアイスを食べて帰りました。
温かかった昨日は、牧場のアイス屋さんも行列が出来てました。

もう、アイスがおいしい季節になったんだなー。

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桜もあちこちで、ぽつぽつ咲いてたし、
今年のお花見はちょっと早く出来るかな。

春分の日らしい、春の一日でした。

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