$よめ膳@YOMEカフェ

今日は、神奈川県は雪です。
お昼が近づいて、みぞれが雪に変わりました。

寒い日のおやつは、昨日同様、
とろりとした、温かい甘いもの。

今日はアツアツのカスタードクリームです。

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プリンよりもすぐ出来て
アツアツ。

苺やリンゴを合わせることもあるけれど
今日はサッパリ。
レモン果汁をかけて食べました。

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アツアツカスタードに
きゅっとレモンの香り。

クセのないチーズケーキみたいでもあります。

***あつあつレモンカスタード 4人分

卵黄・・・3個
きび砂糖・・・大さじ3
薄力粉・・・大さじ3
牛乳・・・300cc

レモン汁・・・お好みで適量

1)卵黄と砂糖大さじ1を合わせて白っぽくクリーム色になるまで泡立てる。
牛乳と残りのきび砂糖をあわせて沸騰直前まで温める。

2)1の卵黄に、薄力粉をふるい入れてゴムべらできるように混ぜる。
粉気が無くなったら、温めた1の牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜる。

3)2をフッソ加工のフライパンに入れて、なべ底をかきながら
滑らかにとろみがつくまで沸騰させる。

アツアツのうちに器に分け入れ、レモン汁をちょこっとかけて頂きます。


訪問ありがとうございます。
皆様素敵な休日を過ごしていますように

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雪道、どうかお気をつけて。

*余談*
20年前の私の成人式の日も
みぞれ混じりの雪の日でした。

嬉しそうに写真を沢山撮ってくれる父とは
対照的に、雪道と私の足元を心配して
泣きそうな母の顔。
懐かしいです。

思い出深い成人式でした。

***続きは育児日記です。


海の散歩。

土曜日の体験陶芸の後は
伊豆まで足を延ばしました。
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近所の海とはまた違う
砂浜の風景。

穏やかな入り江。

夜は
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温泉卓球。
本気のユウ、裸足・・・。

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温泉カラオケ熱唱。

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大人のカラオケ中、
一緒に歌い、踊り、そして疲れた子供たち。

盛り上げてくれてありがとう^^

そして翌朝
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宿の目の前の海をお散歩。

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海沿いのお家で大根を干していました。
冬の太陽の中で気持ちよく干された大根。

歯ごたえ想像するだけで美味しそうです。

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鳥さんの足跡を見つけました。
かわいい^^

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浜辺の釣り師の方が

”三連休、お魚も連休みたいで全然釣れないんだよ~”と言っていました。

お魚さん、どんな連休を過ごしているんだろうね^^
みんなで、笑いました。

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ユウは何やらお絵かき。

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伊豆に連れて来てくれた、お父さんへお礼。
お父さんの似顔絵。

似てるかなー。
繊細な鼻の穴です。

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男の子は、川から海へ流れる幅をジャンプ!!

海があるだけで、延々と元気に遊ぶ子供たちを尊敬。

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良く走るし。ね。

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この日の伊豆はとても温かくて朝から11度もありました。

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朝から良く笑った連休の中日。
笑う門には福来る。

皆に福が来るね。きっと。


海の青と空の青とを眺めながら
楽しく深呼吸も出来ました。

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