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たらことレタスのパスタ と献立。
黒幕父さん、夕飯いらない日だったので、一昨日は
簡単パスタ。
たらこパスタのアクセントにレタスをたっぷりいれました。
しゃきしゃきして好きな感じに出来ました。
一昨日の献立は
たらことレタスのパスタ。
人参サラダ。
ホワイトアスパラガスとベーコンのマリネ。
トマトと残り野菜のスープ。
頂き物のホワイトアスパラガス。
初夏の味~~。
堪能しました!ありがとうAちゃん!
たらこのピンク
レタスの黄緑、の組み合わせ、きれいだなー。
***たらことレタスのパスタ 2人分
パスタ・・・160g
たらこ・・・大さじ2(1/2腹くらいかな)
レタス・・・1/4玉
バター・・・大さじ1
ローストガーリック、または おろしにんにく・・・小さじ1/2(私はS&Bのローストガーリックを使いました。香ばしくって美味しいです♪)
1)パスタは塩とオリーブオイル(各少々:共に分量外)を加えた熱湯で茹でる。
2)たらこは皮と筋を除いて計量してバターとにんにくとあわせて大きな耐熱ボウルに入れておく。
3)パスタの茹で上がる直前に、レタスをちぎって加え一緒に茹でこぼし、2のボウルに入れる。
***続きは育児日記です。
プールと夕焼け。
一昨日はフェーン現象で暑かったので
せっせとビニールプールを膨らませて、ベランダ水遊び。
6月からプール出すとは
思わなかったなあ。
賑やかな声と水の音で
私もすっかり涼むことが出来ました。
元気な声、ありがとね^^
そして、きれいな夕焼け。
”きれいな、ゆうやけだから、おくじょう で食べよう!”とユウが言い、
いいねえ!と、女同士で 屋上夕飯。
気持ちいい夕方でした。
お酒飲みたくなっちゃう^^
”お父さん、今日、なに食べてるかなあ”と言いながら
二人で夕焼けに染まった富士山を眺めました。
富士山、小さな帽子かぶってます。
ご飯のあと、プールのお水をお花にあげて、
”また、雨が来る前に・・・”と早々に
ビニールプールの空気をぬいて、拭いて、畳んでお片付け。
ベランダとお庭とせっせと往復して、お花にお水を運んだり。
二人でプールに乗っかって、空気を抜いたり。
笑いあいながら
涙が出て来ちゃいました。
なんでだろ。
年を重ねると涙もろくなるなー。
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