丸ごとトマトのコロッケ→☆、かなり、私好きみたいで
また作っちゃいました。
コロッケと言っても、お肉やジャガイモモリモリでないので、罪悪感（？）が少な目なのと
簡単なのと、ころころでかわいいのと・・・がリピートの理由かな。

昨日は中に
クリームチーズをいれてみました。


カレー風味です。

そして、一昨日はお友達が来てくれたので
一緒にお昼ご飯。


このフードドーム、銘々のお皿に使ってみたかったんだー。


献立は

枝豆ととうもろこしのムース。
鴨肉、焼いて燻製にしてからはちみつカレーでソテーしたもの。
トマトのムースのミルフィーユ
鶏のくるくるハム←☆
きのこのキッシュ

三崎のまぐろ
葉山・釜揚げしらすと生しらす

雑穀おにぎり

・・・あれ？
いつか（→☆）と似てる？？？

冷蔵庫の中身が一緒なので
作るものも似てしまいました。


そして生春巻きとチーズカレーのトマトコロッケ

生春巻きって便利だなーとつくづく思います。
食べやすいし、とりわけなくてもいいし、なんでも野菜巻いちゃいます。


パンは雑穀とゴボウのパン と 折り込みパン（→☆）の全粒粉バージョン。
パンは週末にレシピアップします♪

＊＊＊チーズカレーのトマトコロッケ。 10個分

フルーツトマト（ミディトマトなど小さ目のもの）・・・10個
生ハム・・・10枚（トマトの表面が1周覆える位。あまりぐるぐるに巻くとしょっぱくなっちゃいます）

バジルの葉・・・10枚

＝A＝
クリームチーズ・・・１００ｇ
カレー粉・・・小さじ１・1/2
おろしにんにく・・・小さじ1/2

１）クリームチーズは室温に戻しカレー粉とにんにくをあわせておく（＝A)
２）トマトはヘタを除き、横半分に切り中の柔らかい部分をスプーンなどでくりぬく（くりぬいたトマトはパスタソースに加えたり、スープに入れたりします）。
くりぬいた部分をペーパーなどで水気を拭いて、１をつめ、もう半分を重ねて丸いトマトの形に戻す。
３）ドライバジルの葉、生ハムをトマトに巻き、
薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて180度の油できつね色になるまで揚げる。

＊＊＊続きは育児日記です。