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チーズ醤油コールスロー。 と献立。
クリームチーズにお醤油っていう おつまみが無性に
食べたくなる時があります。
そんな大好きな組み合わせで、昨日はコールスロー。
オリーブオイルを合わせたら、さらに まろやかに
野菜に合う、和え衣(?)ドレッシング(?)になった
気がします。
昨日は人参と三つ葉と、玉ねぎを合わせました。
コールスローと言えば!のキャベツにももちろん合います。
ちょこっとお醤油が入っているので
和の野菜に合うなーと思ってます。
昨日の献立は
日曜日は、わしわし、カレーが食べたくなりました。
おかかカレー。→☆(昨日は豚肉とジャガイモで作りました)
チーズ醤油コールスロー。
パプリカ・アスパラのバジルバター炒め。
スモークサーモンの生春巻き
プチトマトのスープ。
困った時の、サラダクラブ(→☆)使用の
生春巻き。
野菜の色って綺麗だなあ。
三人揃うと一層美味しくなる気がします。カレー。
***チーズ醤油コールスロー。たっぷり4人分
人参・・1本
新玉ねぎ・・・1/2個
三つ葉・・・1束
クリームチーズ・・・50g
=A=
おろしにんにく・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1・1/2
1)人参は千切り、玉ねぎは繊維に逆らったスライス、三つ葉は4センチ長さにざく切りにする。
2)クリームチーズはレンジに20秒ほどかけて溶かし、オリーブオイル、醤油、おろしにんにくを加え混ぜる。
3)食べる直前に1と2をあわせて器に盛り付ける。
***続きは育児日記です。
お散歩・日曜日
お天気ばっちり!な 日曜日。
ウインドサーフィンの帆がちょうちょみたい。
いっぱい海に飛んでました。
風が強かったのでカヤックを断念して
御用邸の方までお散歩。
大人の足で20分位。
いい散歩コースです。
道々の花に癒されて、励まされて
途中休憩も挟んで
(ユウはキックボードで来ました)
川の鴨さんと、鯉さんと、メダカ(? 小さな お魚の大群)さんに
挨拶して
御用邸前の公園に到着。
到着するなり走るユウ。
”元気だねえ”と黒幕と話していたら
一緒に走り出す、40手前の彼
若い二人、追いかけっこ始まりました。
今、何月だっけ?と思うほど
太陽がまぶしくて
暑いくらいの海岸。
BBQに来てる人もたくさんいて、
ユウもお友達家族に会いました。
お友だちのお父さんは、近所の海岸から隣の海岸のここまで、
サップで30分位で来たそう。
お散歩より気持ちよさそう♪我が家も挑戦してみたいです。
大きな犬さんにも遭遇。
畏敬の念をこめて、しかし恐々
近づくユウ
ウルトラマン・ユウ。
帰り、角のコーヒーやさんの所に
ツバメの巣を見つけました。
白く並んだ”ヘ”の字の口、かわいい^^
日曜日
晴れ
海と風
に ありがとう。
気持ちいいお散歩でした。
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