シンプルな茶碗蒸しの上に梅干しやキムチを乗せるのが好きです。
卵とじとも、具だくさん卵焼きともまた違う
柔らかい、お出汁入りの玉子を絡めて食べる優しい味わい。

今朝はトマトを切って乗せました。
茶碗蒸しにはお醤油も塩も入れず
だし汁だけ。
ポン酢をちょろりとかけて頂きます。

今朝の朝ごはんは


トマトの茶わん蒸し。
白菜の柚子浸し。
お土産に買った納豆。

葱とえのきのお味噌汁。
白いご飯。

ご飯のお供、3種類


いかなごのくぎ煮。
大根生姜のご飯のお供。→☆
山椒の葉の佃煮。

一番手前のいかなごのくぎ煮は、日の出みりん（→☆）さんのサイトでいつも（とっても！）お世話になっている
Yさんが送ってくださいました！！
この時期にしか味わえない、そして関東の私には作れない味。
綺麗な飴色。ご飯を美味しく炊いて、丁寧に味わいます。
幸せご飯のお供♪ Yさんありがとうございます！！

山椒の葉の佃煮は昨日、朝市で買いました。


ユウも大好き。いかなごの釘煮。
感動にふるえております。


ご飯お替り必至！のモリモリ朝ごはんでした。

＊＊＊トマトの茶わん蒸し 4人分

卵・・・2個
だし汁・・・３００ｃｃ（お出汁が引けなかったら、湯３００ｃｃに和風だしの素小さじ１）

トマト・・・1個
大葉・・・5枚

１）卵は割りほぐし、だし汁とあわせて笊などで一度濾す。
２）さっと濡らした器に１を流しいれ、蒸気のあがった蒸し器に入れる。
強火で3分、弱火で10分むす。
３）5ミリ角に切ったトマトと千切りの大葉をのせ、ポン酢をかけて頂きます。

＊＊＊続きは育児日記です。