長芋は、揚げ出しにしたり→☆
甘辛く揚げたり→☆
長芋を揚げた時の、シャキシャキ、トロン。とした食感が好きなのです。

昨日は、大葉と海苔を巻いて
かつお節の衣で揚げました。

奥の黒い子が海苔バージョン。


切り口もなかなか楽しい♪
ゆかりをパラパラして、昨日はお弁当に入れました。


前日の持ち寄りパーティ（→☆）
の残りばっかりダケド・・・

家族は、起きてくるなり
”わーい！お弁当！”と喜んでくれました＾＾

ありがと。


ハンバーグ
エビ餃子・・・は前日から取り置いたもの。
そして、長芋のおかかゆかり天ぷら
玉子焼き
ウインナ
梅干しとたらことキュウリ
クルクルチーズ
枝豆
果物色々

・・・野菜が少なかったので、
夜はお鍋にしたのでした。


そして、おにぎり。
昨日は寒そうだったので、温かいお茶＆お吸い物も持参。

お弁当を持って向かった場所は・・・育児日記へ＾＾

＊＊＊長芋のおかかゆかり天ぷら。4人分

長芋・・・20㎝
大葉・・・8枚
海苔・・・1枚

薄力粉・・・大さじ４
水・・・大さじ６
かつお節・・・3パック（１５ｇ）

ゆかり・・・適量

１）海苔は8等分に切る。長芋は皮をむいて1㎝角の拍子切りにする。
8本は大葉を巻いて、残りの8本は海苔をまく。

２）薄力粉と水を混ぜて１をくぐらせ、かつお節をまぶす。

３）180度の油でカラリと揚げ、ゆかりをふる。

＊＊＊続きは育児日記です。