$よめ膳@YOMEカフェ
長芋を香ばしく焼いてお味噌汁に入れました。
大根もこの時期は焼いてからお味噌汁に入れたりします。

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ほくほく、しゃきしゃき、とろん。
長芋の色んな食感がお味噌に絡んで
おいしい。

昨日の献立は


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鰤と葱の塩串焼き。
箸進み大根→☆
肉じゃが

焼き長芋のお味噌汁。
白いご飯。

でした。

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そしてデザートにお友達からもらった大きな苺。

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・・・苦戦中。
嬉しい大きさ^^



***焼き長芋のお味噌汁。

だし汁・・・600cc
(なければ、和風だしの素小さじ1と水600cc)
長芋・・・10㎝位
絹豆腐・・・1/2丁(150g)
お味噌・・・大さじ2

青ネギ・・・適量

1)長芋は皮をむき、小さ目の乱切りにする。
フライパンを熱し(油は引きません)長芋を入れてあまり動かさずにじっくり焼く。
香りづけにお醤油(分量外:小さじ1)を回しいれ火を止める。

2)だし汁を温め、1を加え軽く煮立て、お豆腐を加え
お味噌を溶きいれる。

青ネギを散らして盛り付ける。

***続きは育児日記です。

よめ膳@YOMEカフェ





*元気でね*

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近所の大好きな老舗パン屋さんが閉店することになりました。

ユウが帰ってくるのを待って
二人で最後のお買い物に。

他にも沢山の人が
惜しんでお買い物やお食事に来ていました。

いつも

朝の4時にはもう、パン屋さんには明かりがついていた。
早起きの私に、パン屋さんの明かりが元気をくれたなあ。
朝の通学路いっぱいに、パンが焼ける香りがするのが大好きだった。

大好きな近所の風景が変わってしまうようで
寂しい。


パン屋さんのトングとトレーを持って
二人で棚を覗く。
上の棚にやっと手が届くユウ。
背伸びしながら、彼女のお気に入りの
”リンゴカスタード”を取りました。

ユウが背伸びしなくても、届くようになるまで
通いたかったなあ。パン屋さん。

おやつパンの他、食パンを買ってきたので
今朝はトーストの朝ごはん。
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”パン屋さん、げんきでね・・・だね。”と言うユウ。

げんきでね。・・・いい言葉だな。
寂しいけど前向きで。

パン屋さん、今まで本当にお疲れ様でした。
元気をいっぱい頂きました。

ありがとう。

そして、どうかお元気で。
またどこかで会えますように。

二人で噛みしめながら食べました。

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