おなかすいたーと、夕方に帰ってきて、ばばっと作って食べた早めの夕飯。
残りご飯でカレーチャーハン。
色紙位に大きく切った玉ねぎをしっかり炒めるのがカレー味には良く合う気がします。
そして、目玉焼きも。夏休みご飯によく登場しました。
お世話になりました。目玉焼き。

昨日の献立は

カレーチャーハン。
セロリとしめじのスープ。
人参サラダとトマト。

メイプルラッシー。

＊＊＊カレーチャーハン 大盛2人分

ごはん・・・３００ｇ
＝A＝
トマトケチャップ・・・大さじ３
とんかつソース・・・大さじ１
はちみつ・・・小さじ１
カレー粉・・・小さじ１

玉ねぎ・・・1/2個
人参・・・1/4本
ベーコン・・・4枚

バター・・・大さじ１

１）玉ねぎは大き目のみじん切り、薄いいちょう切りにする。ベーコンは2センチ幅に切る。
２）フライパンに１を入れて、塩（少々：分量外）を加え玉ねぎがしんなりするまでしっかり炒める。
３）Aを加え、具に絡めたら、ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。火を止めてバターを加え絡める。

＊＊＊続きは育児日記です。