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父の日だったので(ちなみに、夕ご飯は娘が作りました。詳しくは?育児日記で^^)、黒幕の好きなバナナで
薄焼きクッキー。
うすーいのに、バナナがしっかり香ります。
胡麻を入れてもいいかも、
もちろんチョコチップでも♪
お砂糖を黒糖に変えても合うだろうな。
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クッキーと言うか、お煎餅というか、
薄焼きの食感、美味しいです。

***卵無し、バター無し、牛乳無し。バナナの薄焼きクッキー 約20枚分

バナナ・・・大1本(正味100g)
薄力粉・・・100g
サラダオイル・・・大さじ2
三温糖(上白糖でも)・・・大さじ3

1)バナナと三温糖をあわせてフォークのウラなどをつかって潰すようによーく混ぜる。
2)薄力粉とサラダオイルをあわせて一塊になるように押しながら混ぜる。
3)オーブンペーパーの上にのせて、ラップをのせ、ラップの上から麺棒を当てて、1,2ミリの厚さに伸ばす。
4)160度に予熱を上げたオーブンで12分焼き、表面が乾いてきたら、お好みで型抜きして
さらに160度で15分焼く。

*生地が柔らかく、バナナの繊維が絡みやすいので、ちょっと焼いてから型抜きするのがコツです。
*水分がしっかり抜けないと、パリっとしないので、低温でじっくり焼きます。
焼き上がり、5分位おいて、まだ柔らかい様だったら5分づつ追加して様子を見て焼き時間を+して下さい

***続きは育児日記です。


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:あじさい と 父の日の晩御飯:

念願の明月院。
昨日やっと行けました。
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1年ぶりだね。うさぎさん。
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雨上がりの濡れた土に紫陽花が似合います。

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ぽわぽわ。

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キリが無いってわかっているけど、
色々な紫陽花を見つけてはカメラを向けてしまいます。


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6歳は既に、花より団子。
かき氷、コーラ味・・・。


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お地蔵さん、今年もお邪魔しました。
綺麗でした。
ありがとうございます。

さて、挨拶したら、帰宅!
昨日は父の日、

”ごちそうを つくります!”宣言していた娘です。



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葱を切ったり、刻んだり。(みじんぎり するときは 小指が立つのね^^)



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ワケギはさっと茹でて、麺棒を当てて、ネギの中のゼリー部分を除きます。
ABCキッズで教えてもらったらしいです。
私もこんなに丁寧にワケギ、お料理しなかったなあ・・・。反省。

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あららら???

あまりに、ネギネギだったので、
目に染みました。



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挽肉をこねて、まるめて、真ん中をちょっと潰して・・・

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焼くときはちょっとヘッピリ腰。


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さ、ゴールはもうすぐ!
かき玉汁が出来たら、完成。

台所も見事に散らかってマス。




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かんせーーい!!
色んなサイズがあるのはご愛嬌。

にっこりつくね
ねぎのサラダ
かき玉汁。

上記3つはABCで教わったもの。
そして、
キムチとお豆腐。


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”おとうさん、いつも ありがとう!!!”

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とっても美味しかったです^^
(私のお皿、既に 食べつくしてるし)

お父さん感激の、父の日の晩でした。

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