$よめ膳@YOMEカフェ
キュウリのキムチがあるなら、もっと緑の香り高い、ピーマンもありかも???
と、ピーマンで、速攻キムチ風な和え物を作りました。

速攻な素は、コチュジャンとケチャップ、そしてにんにく。
緑がシャキシャキ香ります。

キュウリのキムチと合わせるのも
歯ごたえ楽しそうだなあと思っています。

昨日の献立は
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なんとなく食べたくて、野菜いっぱいビビンバ(ビピンパ? 発音間違っているかもです。)
マグロのお刺身。
ピーマンの速攻キムチ風。
ちょっと失敗した 茶わん蒸し・・・。

ニラと海苔のスープ。

***ピーマンの速攻キムチ風。 4人分

ピーマン・・・6個
長ネギ・・・10㎝
=A=
トマトケチャップ・・・大さじ2
コチュジャン・・・大さじ2
おろしにんにく・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
七味唐辛子・・・少々

1)ピーマンは1/4のくし切りにする。長ネギは小口切。
2)塩(少々:分量外)を加えた熱湯で、さっとピーマンを茹でる(ちょっとクセを飛ばします)
3)2に長ネギとAをあわせる。

***続きは育児日記です。

よめ膳@YOMEカフェ




:あじさい さいた:

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裏の庭、猫の額に、一昨年植えた 紫陽花さん達。
今年も色付いてきました。

今朝一番、顔を洗う時に階段の窓から覗いて
”あ、咲いた♪”
と嬉しく眺めました。

そして次に 黒幕。
同じく、起きて一番、シャワーを浴びる時に
同じ窓から覗いて、
”お、咲いたなあ!”と
言いました。

最後は 娘。
やっぱり、起きて一番 寝ぼけ眼でおトイレ。
同じ窓から覗いて、
”あ!さいてるよーー!”と
言いました。

家族3人、同じタイミング、
同じ場所で、あじさいの開花を確認してた。

いつも、ここで、皆
”紫陽花、まだかなあ”と思いながら
窓を覗いていたんだろうか。

皆が覗いた階段の小さな窓から、裏庭をもう一度覗きます。
娘にもちょうどいい高さの窓なのかもな^^


今年も咲いてくれてありがとう。
紫陽花。

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