オイスターソースで塩味をつけて、胡麻和えを作ったら、どんなかなーと
作りました。
オイスターソースに合いそうな、ニラと、歯ごたえも付けたかったので もやし。
ごま油をプラスしたら、きゅっと味がまとまった気がしています。
ご飯が進む、胡麻和えです。

昨日の献立は

娘のリクエストで とんかつ。 なんだか久しぶりに作った～。リクエスト、楽しい＾＾
大葉とキャベツの千切り。

ニラともやしのオイスター胡麻和え。
めかぶ・プチトマト。

ちいたけ(小さい椎茸）の赤だし。
白いご飯。

＊＊＊ニラともやしの オイスター胡麻和え。 4人分

ニラ・・・1/2束
もやし・・・1袋

ごま油・・・小さじ２
＝A＝
オイスターソース・・・大さじ１・1/2
練りごま・・・大さじ１
すりごま・・・大さじ１

海苔・・・1/2枚

１）ニラは4センチ長さにざく切りして、塩を加えた熱湯で、もやしと一緒にさっと茹でる。
２）１の水気を切ってごま油を和え、Aで和える。
３）海苔をちぎって散らす。

＊＊＊続きは育児日記です。