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土曜日じゃないけど、昨日はパンを作りました。
終日撮影の後、夕方からパンを作りたくなり夕飯に。

発酵させるパンは間に合わないので速攻パン。
トマト缶と強力粉、ベーキングパウダーで作りました。



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ベーコンを巻いて 焼きました。
そしてトマトとバジル。幸せな組み合わせです^^

昨日の献立は
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ラタトゥイユ
ピクルス
きのこのガーリックハーブソテー

コーンポタージュ
トマトとバジルの速攻パン

でした。

ラタトゥイユやシチューと一緒に

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パンを食べるのが好きなのは娘。
普段はごはん党ダケド、

チョンチョンって煮込み料理にパンを浸して
パクッと食べます。

***速攻トマトバジルパン。

=A=
強力粉・・・200g
ベーキングパウダー・・・小さじ2
砂糖・・・大さじ1・1/2
ドライバジル・・・小さじ1
マジックソルト・・・小さじ1(なければ塩小さじ1/4)
オリーブオイル・・・大さじ2
カットトマト缶・・・180g

ベーコン・・・3枚



1)Aの材料をぜーーーんぶ、ビニール袋にあわせてツヤが出るまでよく揉む。
そのまま30分休ませる。

2)麺棒で、15x20㎝の長方形に伸ばし、ベーコンを並べ
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手前から巻く。

巻き終わりをしっかり閉じて6等分に切る。

3)190度に予熱を上げたオーブンで12~15分焼く。



***続きは育児日記です。



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