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材料全部混ぜるだけ。

クリームチーズに、カルピス、牛乳をあわせてレアチーズを作りました。
チーズの力で固まるので、ゼラチンも必要なしです。
カルピスのコクと甘みで、生クリームやお砂糖もなし。
牛乳がなかったらお水でのばしても^^

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上に乗せたのは、桃の花。
お料理の”つま”用に売っていたのを飾りました。
白とピンクってかわいいなあ。

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実はコレ、昨日のお雛様のデザートにも作ったもの。
桜茶を洗って、レモンジュースとコーンスターチをあわせたものをのせています。

”作り方教えて下さい”とメールをいくつか頂いたので・・・

簡単スギで恥ずかしいけれど
仕事帰りの昨日速攻作ったワリに、とても喜んでもらえてうれしかったスピードレシピです^^

質問ありがとうございました♪

***材料3つのレアチーズケーキ 2~4人分

クリームチーズ・・・100g
カルピス(原液)・・・大さじ1・1/2
牛乳・・・大さじ1

1)クリームチーズは室温にもどし、カルピスと牛乳をあわせてよーく混ぜるだけ。
2)器に分け入れたら、底をトントン叩いて平らにならして、お好みでミントやお花を飾ります。
冷蔵庫で冷やすと少し固まります^^

***続きは育児日記です。



鎌倉 梅。

天気予報を見たら、久々の晴れマーク。
これは、お家にいたらもったいない!!と
夜中にお仕事を済ませて、
娘と鎌倉デートを堪能しました。

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梅の名所の一つ。
東慶寺。

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”まだ3分咲かなー。”とお寺の人が教えてくれました。


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白い梅・赤い梅。

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しだれ梅。

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お花は3分咲ですが、香りいっぱい。
深呼吸する娘です。

”うめ の によい と ふゆ の によい”

梅の香りと冬の香り。
・・・確かに。

冷たい風の中に
梅の香りがしました。

3月の初めの香りがしました。

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