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じゃがいものクラムチャウダーも好きだけど、蕪も甘くて、ふんわりして美味しいのです。
蕪のとろみに、あさりのうまみが絡んで、幸せ。
いつも大き目カップで頂きます♪

昨日の献立は

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ゴボウ入りハンバーグ。
蕪の葉っぱとパプリカのソテー。
しらす・ポテトサラダ。

近所のパン屋さんのパン
蕪のクラムチャウダー

夜は絶対!ご飯! なウチだけど
ポトフの時と、クラムチャウダーの時だけは
パン!なのです。

***蕪のクラムチャウダー。

蕪・・・6個
あさり・・・200g
にんにく・・・1片
たまねぎ・・・1/2個
酒・・・大さじ1

水・・・2カップ
牛乳・・・1カップ

塩こしょう・・・少々

1)蕪は葉を少し残して落とし、皮をむいて4等分の櫛切りにする。
玉ねぎ、にんにくはみじん切り、あさりは砂抜きをして殻をこすりあわせて洗う。
2)鍋にサラダ油(少々:分量外)と玉ねぎ、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら
蕪と水、酒、あさりを入れて柔らかくなるまで煮る。(水分量が少ないですが、玉ねぎから水が上がってきます。中火で蕪を時々裏返しながら火を入れます。
3)牛乳を加えて、塩コショウで味を調える。

お好みでドライパセリを散らす。
またカマンベールチーズなどを落としても美味しいです♪

***続きは育児日記です。



グレープフルーツ。

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昨日の夕方
”グレープフルーツ、たべたーい!”と娘が
両手に抱えて私の所に持ってきた。

モギモギ、むいて
お皿に入れた途端手が伸びてくる
”わーい”と言いながら黒幕も。

俄然、私も、楽しくなって、2個3個と剥いてしまう。
荒れた手先にちょっと染みるけど
嬉しそうに食べてくれる二人を見ればなんのその。

ピイピイと口を開ける雛みたいな
娘と黒幕。
肩寄せ合って、仲良く、時にはやや取りあいになりながら
グレープフルーツに手を伸ばす。

親鳥みたいな気分の私。

楽しい^^


週末は、朝ごはんから夕ご飯
そして、おやつまで、
バタバタと台所に立っていて、

洗っても洗っても、洗い物があって
いつまでも食卓が片付かない。

でも、
”おなかすいたー”
”これ、たべたーい”
”おいしー”
の声が

ステレオで二人分響く週末は、
やっぱり幸せです。



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