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梅おかかニンニク の 風呂吹き大根。 と献立。
ドッチボール
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ちょっとパンチのある風呂吹き大根が作りたくて、にんにくを利かせました。
そして梅でさっぱり。おかかで香り。
梅・おかか・にんにく。元気のでる組み合わせです。家族みんな大好き。
最近、大根を下ゆでしていると
“あ、だいこん、したゆでちゅー でしょ？”と
喜んでくれます。
二人でゆっくり、大根が軟らかくなるのを待ちました。
昨日の夕飯は
梅おかかにんにくの風呂吹き大根。
大根の皮と、人参、しめじのきんぴら
鶏手羽中の塩焼き
豆ごはん（節分の豆を炊き込みます。節分のあとの定番ごはん）
大根のはっぱのお味噌汁。
＊＊＊梅おかかにんにくの風呂吹き大根。 4人分
大根・・・１／２本
＝A＝
だし汁・・・３カップ（なければ３カップの水に和風だしの素小さじ１）
梅干し・・・４個
にんにく（繊維に逆らってスライス）・・・２片
みりん・・・大さじ１
薄口しょうゆ・・・大さじ１位（梅干しの塩気で味が変わります。調整してください）
１） 大根は２㎝厚さに輪切りにして、皮をむき、面取りする。
２）たっぷりのお米のとぎ汁、またはたっぷりの水にお米を大匙１入れて（分量外）
１を加え大根が軟らかくなるまで下ゆでする。
３）２を茹でこぼし、Aと大根をあわせて中火で２０分煮る。味をみて醤油を加え
さらに５分煮る。
＊＊＊続きは育児日記です。
。
昨日は幼稚園のお仕事。娘を送ってから、もう一度園へ行きました。
幼稚園の園門には桜の木。
もう硬い蕾があちこちに見えます。
入口の前にはチューリップの芽がもう２㎝位出ています。
今年の春は、ここで桜をチューリップを見ることはないんだと思うと寂しい。
もうすぐ、本当にもうすぐ卒園です。
幼稚園の昨日のお仕事は、私はメインでシッター係り。
赤ちゃんを代わる代わる抱っこして
寝かしつけたり、遊んだり。
赤ちゃん、あったかくていい香り。幸せな時間です。
窓から、園児がドッチボールの練習をしているのが見えました。
娘の姿も探しました。
きゃーきゃー逃げ回る彼女を発見。
私もとても苦手だったドッチボール。娘も案の定、華麗に動いてはいませんでした。
でも、時折、向かってきたボールには手を出してみて、
まぐれみたいにキャッチ出来た時も何回か。
ボールが娘に向かってくると、私もドキドキして
彼女がボールをキャッチすると私もガッツポーズ。
そして、ボールを投げる時は、私も心の中で“えい！”
・・・おっと。幼稚園のお仕事をちゃんとしなければ。
窓越しに、園児の姿を見て久々に、私もドッチボールを楽しめたような。
お仕事の後、ママ友とお茶を飲んで
“はー！”と美味しい溜息。運動後のような爽快感。
卒園しても遊ぼうね。
なんて、約束も。
春が来るなあ。
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