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先日作った、
胡麻とココナツのチュイール(→☆)が気に入って、
塩味で作ってみました。
バターではなく、オリーブオイルで。そして、お砂糖は少し
塩味で。粉は全粒粉で香ばしく。

もうすぐクリスマス、これに野菜載せて食べてもいいかなーとか。
スープに添えてもいいかなー。とか
考えながら。ケーキやクリームを作ると残りがちな卵白。
これで解消です。

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カリカリ。香ばしい♪
止まりません・・・。



***塩チュイール。 12枚分

卵白・・・1個分
砂糖・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
マジックソルト・・・小さじ1/2(塩なら小さじ1/3)
全粒粉・・・20g

ピザ用チーズ・・・40g
ドライバジル・・・適量

1)卵白を溶きほぐし、砂糖、塩、オリーブオイルを加えよく混ぜる。
2)全粒粉を加え、粉気がなくなるまでしっかり混ぜる。
3)クッキングシートの上にうすーく、直径5センチくらいに伸ばし
150度に予熱を上げたオーブンで12~15分焼く。
4)ピザ用チーズをちらし、オーブンを200度に上げてチーズが溶けるまで焼く。
焼きあがったらお好みでドライバジルを振る。


***続きは育児日記です。

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夕焼け・柚子湯。

夕方、お買い物へ出かけたら空が真っ赤!
予定のスーパーを通り越し、海へ。
富士山と夕焼け。
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12月だけど温かな夕方でした。
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風も穏やか。

なぜか、幼稚園のクリスマス会の歌と踊りを
披露してくれる娘。
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クリスマス会は終わったけど
まだまだ楽しませてくれます。
アンコール劇場。ありがと^^

遊んでスーパーに行くつもりが
”じどーかん!!!”
というので、児童館へ。

5時過ぎの児童館、もう誰もいません。
空も真っ暗だし。

22日は冬至。
柚子湯と南瓜を準備したけど
遊び疲れた娘は、そのまま家のソファで寝てしまいました。


柚子湯に入れなかったけど、風邪ひかずに、この冬も
元気に過ごせますように。
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そして、元気でいてくれてありがとう。
私も彼女のお蔭で元気です。


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