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お豆腐のアイスクリーム。
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絹豆腐と、三温糖と、生クリームを合わせただけのアイスクリームです。
今日は、温かい雨の日なので、アイスクリーム日和かな＾＾
お豆腐のアイスは、卵を入れたり、外したり、
豆乳を入れたり、生クリームの配合も変えたりして
欲望のままに作ってきました。
そして、たどり着いたのがこの配合。
お豆腐多め。だけど滑らかで、クリーミーな触感を目指しました。
甘さ控えめなので、お好みで
三温糖や蜂蜜を 後がけするのもおいしい。
先に沢山甘みを入れちゃうと、お豆腐の香りが消えちゃうので
そんな風にしています。
＊＊＊お豆腐のアイスクリーム。 ５００ｃｃの容器1個分
絹豆腐・・・１５０ｇ（1/2丁）
三温糖・・・大匙３
生クリーム・・・１００ｃｃ
１）絹豆腐は泡だて器で潰すように混ぜ、ふんわりするまで しっかり混ぜる
２）生クリームに三温糖を入れて八分立てにして角が立つまで泡立てる。
３）１と２をあわせて容器に入れて、冷凍庫で3時間以上凍らせる。
＊＊＊続きは育児日記です。
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マトリョーシカ！！！
娘が幼稚園で教えてもらって、作ってきた折り紙。
マトリョーシカです。
お迎えに行ったら、
”ぷれぜんとが あるんだー”と
嬉しそうに話してくれました。
”じゃーん！と後ろでかくしていた手から
出てきたのはマトリョーシカ。
”おかーさん、すきだもんねー。
まとりょーしか！！”
・・・そうなんです。
マトリョーシカには目がありません。
マトリョーシカ、そのものにも憧れるし、
マトリョーシカのイラストの付いた布や、雑貨も好き。
娘の作ってくれたマトリョーシカは、
顔だちも、いつもの彼女の書く絵と同じ雰囲気。
なんだか、身近に感じます。
初めて会った気がしません＾＾
お洋服のステンシルも可愛い。
頭巾（・・・っていうのかしら・・・）とお洋服の配色も
彼女らしいじゃないですか。
”かわいい！ かわいい！
これ、3人 並べたいなあ”とお願いすると
”いいよ。でも、そんな、すぐには、できないよ。”と
真面目なお返事。
翌朝の今日、朝ごはん前にせっせと作ってくれています。
楽しみ＾＾
ありがとう♪
ありがとう♪
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