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$よめ膳@YOMEカフェ

ウチの定番コールスロー。
酸味が苦手な黒幕のため、ほんのちょっと甘みをつけたら大成功♪
新婚当初から作ってるコールスローです。

”コールスロー”・・・って検索したら

8個も出てきた、私の日記。
千切り野菜が好きなんです。


色々作ってるけど、オリジナルはコレ。
無性に食べたくなって、よく作ってます♪

昨日のお昼ご飯に(も)食べました。
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バザーの代休で、娘とお昼。

チーズバーガー(彼女のリクエスト^^)
ほの甘コールスロー。

ミネストローネ

休日ランチ。なんだか楽しい♪

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ピクルス、美味しい。
ハンバーガーの中に挟まず、ポリポリかじりながら
共に食べるのが好き。
娘も同じく。そして、コールスローとピクルスはお替りしてくれました。




***ほの甘コールスロー 4人分。


キャベツ・・・1/3個(正味200g)
人参・・・1/3本
=A=
マヨネーズ・・・大さじ3
レモン汁・・・小さじ1
練乳・・・小さじ1

塩コショウ(今回はマジックソルトを使いました)・・・少々

1)キャベツは千切りにして冷水にさらし、しっかり水気を切る。人参も千切り。
塩コショウをまぶして少ししんなりしたらギュッと絞って水気を切る。
2)Aで和えて出来上がり。

*ドライバジルなどを振ったり、茹で卵もみじん切りを加えることも♪

***続きは育児日記です。





しゃちょう・だいじん・おおだいじん。

バザーで代休の昨日。
せっかくのお休みだし!と思ったけれど
午後からは英語クラスもあって、遠出もなあ・・・と思いながら
朝が来た。

お仕事の宿題も早めに終わらせて
まだ午前中。

結局出掛けず、家で、すごろく したり、絵本を読んだり
UNOしてみたり。
バザーで買ったゲームで競争して
涙が出るほど笑った。

バザーで、疲れた体に、雨の音と娘の笑い声が染みて
じわじわ体力復活。

のーーんびり過ごした2人の休日でした。

そんな中
自分や家族、お友達、先生の名前、おじいちゃん、おばあちゃん、親戚の名前、
好きな番組のキャラクターの名前の音を数えて”しゃちょう・だいじん・おおだいじん”をする娘。

ああ。懐かしい^^
私も子供の時によく数えたなあ。

私が子供の時には”貧乏・大臣・おお大臣”だったけど。

一通り名前を挙げ終わると
今度は

”け・い・た・い・で・ん・わ”
”しゃちょう、だいじん、おおだいじん、しゃちょう・・・”

”けいたいって、しゃちょうだってー”
と一人で笑い

”あ・め”
”しゃちょう・だいじん”

”雨は だいじんだー”
と研究(?)を始め、

その後
”はれ”も”大臣”だと唸り
”くもり”が”おお大臣”だったと、”えー?なんでー?しらなかった!”と一人解決(?)していました。


楽しい雨の日曜日、ありがとう。
ようやく重い腰をあげてお掃除中。

娘の笑い声を思い出しながら
お掃除中。

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