$よめ膳@YOMEカフェ
二日とも雨の週末は久しぶりじゃないかなあ・・・。
のんびり朝ごはんを食べました。




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見えるかなあ・・・。
今朝はとろろを入れた卵焼き。

生姜醤油がよく合います。
不思議なのは、とろろの周りの卵がすこしムッチリするところ。
贅沢にホタテ缶とかいれてもいいなあ。


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お醤油タラリ。
だし汁も合うだろうな。

献立はこんなでした。
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とろろ入り卵焼き。
柚子白菜の塩納豆(先日のレシピ→☆)

三つ葉と人参のお吸い物。
発芽玄米ごはん。

***とろろ入り卵焼き。

ヤマトイモ・・・200g
卵・・・2個

だし汁・・・大さじ2(あれば。無ければお水でも:今朝はお吸い物から拝借)

1)とろろは皮をむいてすりおろす。
2)卵は良くときほぐし、だし汁と1をあわせる。(ヤマトイモのコシが強くてしっかりは混ざらないのでざっとで大丈夫)
3)卵焼きを焼く要領で焼く。
*卵焼きを焼く要領・・・ですが生地を3回にわけて焼くことが難しいので、生地は一気に流し入れ
空気を含ませるように菜箸でかき混ぜ、奥から手前に巻くイメージです。

***続きは育児日記です。

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残念BBQの日

先週から”週末はBBQに行くぞー”と号令をかけて、朝早くから準備をせっせとしていた黒幕です。
カヤック友達から影響をうけたのか、外でコーヒーを入れる道具まで調達して、デザートまで考えて準備してくれていました。

さー。いくぞ!
と荷造りしたら・・・

雨が降ってきてしまいました。
あららーーー。

屋上にタープを張ってするかーと気分を持ち直したものの
やや風もあって

結局・・・

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家の中で、BBQならぬ、フライパン調理になりました。残念。
でも、”今日は俺が作る!”と勇ましくフライ返しを持ってくれました。
娘も手伝っています^^


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じゃーん、お手製ハンバーガー&色々出来上がり♪

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”おとーさん、すごい!! はんばーがーなんて、はじめてよ! ゆーちゃん!”
感激の娘。

素晴らしい娘の食べっぷり。嬉しそうに眺める黒幕でした。


そして、昨日は夜まで黒幕シェフにお世話になりました。


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ホットプレートたこやき~~♪
またまた娘も嬉しそう。


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明石焼き(もどき)も作成。


寝る前にお布団で
”おとーさん、おりょーりしたね。 すごいかったね。
おいしかったね。”
と感激冷めない娘。

ほんと、美味しかったです。

そして黒幕の入れてくれるコーヒーに憧れが募る私。
来週は晴れるといいなあ♪




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